Питание при язве двенадцатиперстной кишки меню

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки является серьезным заболеванием, требующим лечения во избежание обострений. Помимо медикаментозных рекомендаций врача показано соблюдение лечебной диеты, направленной на щажение желудка. Правильное питание позволит облегчить боли в период обострения, посодействует эффективному лечению и выздоровлению.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Питание при язве двенадцатиперстной кишки, меню, при обострении

Однако данное заболевание остается серьезной и довольно распространенной патологией. Андрей Васильевич подчеркивает, что достаточно часто язвенная болезнь может протекать с осложнениями. Особенно, если пациент поздно обратился за помощью или игнорировал рекомендации врача.

Например, начинается внутреннее кровотечение с дальнейшим развитием анемии. Среди возможных осложнений язвенной болезни — перфорация.

Образуется сквозное отверстие в брюшную полость, куда стекает содержимое органа. Здесь констатируют прободную язву желудка или двенадцатиперстной кишки. Язва желудка — это очень опасное заболевание, которое без правильного медикаментозного лечения приводит к инвалидности.

Народные рецепты используют только как дополнение к основной терапии. Перед применением любого из них нужно обязательно посоветоваться с врачом , чтобы избежать ухудшения состояния из-за индивидуальной непереносимости или аллергической реакции. Для снижения интенсивности обострения используют средства с обволакивающим и противобактериальным эффектом.

Таким действием обладает облепиховое масло. Его принимают за полчаса до еды. Однократная доза масла — 5 мл чайная ложка.

Не менее эффективны продукты пчеловодства. Для лечения язвенной болезни обычно используют мед и прополис. Существует несколько рецептов приготовления из них лечебных средств:. Большинство врачей негативно относится к лечению спиртовыми растворами. Алкоголь раздражает стенки желудка, что может привести к резкому обострению болезни и внутреннему кровотечению. Лечение язвы — комплексное, очень длительное. Оно невозможно без строгого соблюдения рекомендованной врачом диеты.

Лечебное питание поможет уменьшить болевой синдром и значительно снизить частоту обострений. Если говорить о причинах развития язвенной болезни, то современная медицина относит нарушение диеты и стрессы больше к сопутствующим факторам.

В частности, аспирина. Вероятно, это обусловлено более высоким уровнем жизни, особенностями менталитета и гигиеническими привычками. Helicobacter pylori — патогенная бактерия, паразитирующая в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Она уникальна, поскольку способна выживать в кислой среде. Хеликобактер продуцирует токсины и повреждает слизистые оболочки органов. Это влечет развитие воспалительных процессов, образование язвенных дефектов. Заражение происходит от человека. Бактерия передается со слюной и может не проявляться годами.

Но в условиях ослабленного иммунитета покажет себя во всей красе. На период сильных болей и острой фазы течения болезни, в том числе при наличии осложнений, необходимо частое дробное питание с полным исключением любой пищи, которая хоть немного, но будет раздражать пищеварительный тракт.

Длительного периода голодания при язве быть не должно — чувство голода в комбинации с естественной выработкой соляной кислоты негативно воздействует на стенки желудка.

Оптимальным будет считаться следующее питание в течение одной-двух недель при обострении патологии:. То есть, язвенный дефект диагностируют на фоне воспаления слизистой. Более того, язвенную болезнь называют последствием запущенного гастрита. Симптоматика язвенной болезни достаточно противоречива. Болевые ощущения могут быть различными. При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки о, которые стихают, если что-нибудь съесть. А у детей язвенная болезнь вообще в болевом смысле бывает немая.

Для констатации язвенной болезни одних симптомов недостаточно. Необходим комплекс диагностических мер. При язвенной болезни важна процедура гастроскопии с биопсией. Это позволяет увидеть и оценить саму язву, проверить ткани на наличие злокачественных образований. А с помощью дыхательных тестов определяется наличие в организме хеликобактерии.

Как можно проследить, разнообразие рациона, позволенного к употреблению, не менее широкое. Но больше всего хочется отметить те продукты, которые представляют для людей с язвой желудка особую ценность в плане способности истреблять болезнетворный микроорганизм — хеликобактер. Ведь именно по причине его активной жизнедеятельности в полости органа возникает язвенный патогенез.

К таким противобактериальным пищевым продуктам относят:. Эти четыре вида продуктов обладают мощной противомикробной активностью в отношении хеликобактерной инфекции. Кроме того, они благотворно воздействуют на процессы регенерации поврежденных тканей и функции метаболизма ЖКТ. Но есть одно предостережение, касающееся свежеотжатого сока из капусты белокочанной, с ним следует быть осторожным и без согласия врача не употреблять данный напиток, так как сок может усилить секрецию соляной кислоты.

И вводить капустный напиток в диетическое меню нужно постепенно, дозировано, причем, сугубо в момент стабильного затишья патологии. Крайне полезно молоко коровье, особенно в сочетании с медом. Так, получается и вкусный напиток, и незаменимое при язвах лекарство домашнего приготовления. Как известно, мед — сильный природный антисептик, который быстро обеззараживает воспаленные очаги и способствует заживлению поврежденных стенок желудка.

А молоко выступает как обволакивающее средство, препятствующее прогрессированию воспалений и образованию новых язв. Комплексное сочетание двух натуральных продуктов не уступает по лечебному воздействию медикаментозным средствам.

В меде манука присутствует тот компонент, в отношении которого хеликобактер бессилен, это метилглиоксаль. А вот в брокколи присутствует природный антибиотик — сульфорафан — он беспощадно борется с патогенным антигеном, ставшим первопричиной эрозивных образований. Капусту брокколи разрешается употреблять при язвенной болезни исключительно в паровом или отварном виде, либо же готовить из нее свежий сок, а пить его можно, только когда болезнь находится вне стадии обострения.

Диета при язве желудка и ти перстной кишки — важная часть лечения, но не ведущая. Первостепенная задача — побороть инфекцию. Андрей Налетов рассказывает, что в Европе и на Западе, где хеликобактерная инфекция не так распространена, при обнаружении микроорганизма, его убивают антибиотиками. В постсоветских странах ситуация иная. Инфекция погибнет, но в дальнейшем мы не сможем использовать данные противомикробные препараты при других, еще более сложных заболеваниях.

Отечественные медики практикуют следующий подход. Хеликобактерию, которая заявляет о себе яркой и болезненной симптоматикой, развитием язвенной болезни, однозначно уничтожают антибиотиками. Причем нужен вердикт не семейного доктора. А именно узкопрофильного специалиста — гастроэнтеролога. Правильное питание при язве желудка доктор назначает в зависимости от многих факторов. Например, при скрытом или явном кровотечении важно добиться гомеостатического эффекта.

Пациента с кровоточащей язвой госпитализируют. Если можно обойтись без операции, то медикаментозно останавливают кровотечение. Первые сутки-двое любая пища и питье запрещены. Организм получает парентеральное питание — внутривенное введение растворов. Спустя 48 часов, когда состояние больного стабилизировано, начинается постепенное введение некоторой жидкой пищи. Обязательно охлажденной. Например, дают молоко, процеженные через сито крупяные супы, напиток из шиповника.

Иногда боли вызывают даже разрешенные продукты. Во время лечения нужно прислушиваться к своему организму. При появлении дискомфорта от какой-либо пищи исключить ее из рациона. Избавиться от ночных болей поможет стакан теплого молока или нежирных сливок, выпитый небольшими глотками.

Диета для больных язвой должна быть сбалансированной по энергетической ценности. Средняя суточная калорийность еды работающего мужчины не должна быть меньше 3 ккал. По мере выздоровления желудок постепенно приучают к более грубой пище. В рацион вводят тушеное кусковое мясо и запеченную рыбу. Но при возникновении малейших признаков возвращения болезни снова переходят на строгую диету. Несмотря на широкие возможности современной фармакотерапии, ряд пациентов с язвенной болезнью нуждаются в хирургическом лечении.

Первые сутки после операции в условиях стационара пациент должен воздерживаться от приема пищи. Разрешается поить больного из ложки малыми порциями.

Следующим этапом вводится небольшое количество бульона второго-третьего провара. В течение недели день за днем в рацион добавляют новые продукты. В меню язвенника появляются кисель, процеженные супы, манка, творог, взбитое отварное мясо. Постоперационная диета при язве желудка в домашних условиях предусматривает дробное питание мелкими порциями.

Рацион язвенника расписывают минимум на шесть столований. Стол с каждым месяцем становится щедрее, но о копченом, жирном, остром и алкоголе придется забыть. Особенность в том, что из рациона исключаются продукты, которые трудно перевариваются.

В условиях повседневного стресса и неправильного питания болезни желудочно-кишечного тракта чувствуют себя вольготно.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки

Воспалительные процессы в двенадцатиперстной кишке , приводящие к появлению язвы, возникают из-за попадания в желудочно-кишечный тракт бактерии под названием Helicobacter Pylori. Лечение, направленное на подавление деятельности этой вредоносной бактерии, является залогом успеха в лечении воспалительных заболеваний двенадцатиперстной кишки.

Однако не только лечение бактерии способствует скорейшему выздоровлению, но и правильная, сбалансированная лечебная диета. В этой статье мы предоставим вам общие рекомендации по питанию в период лечения и восстановления. За более подробной консультацией обращайтесь к вашему лечащему врачу. Также в процессе корректировки питания учитывайте тот факт, что некоторые продукты воспринимаются разными организмами по-разному. Например, некоторые пациенты утверждают, что кефир им отлично подходит и не вызывает никаких неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте.

Другие же отмечают дискомфорт при употреблении кефира, появление изжоги и другие неприятные последствия. Поэтому в процессе составления меню ориентируйтесь и на свои собственные ощущения. Диета при язве перстной кишки способствует нормализации секреции желудочного сока, так как его избыточная выработка провоцирует разрушение стенок двенадцатиперстной кишки.

Если пренебречь диетой и рекомендациями врача в отношении питания, то можно затянуть лечение на долгие месяцы. Выздоровление не будет наступать очень долго, а сам пациент будет испытывать боли, рези в животе, частые приступы изжоги, чувство тяжести в животе , возможно, депрессию, вызванную постоянным дискомфортом в желудочно-кишечном тракте.

При соблюдении диеты необходимо придерживаться определенных правил питания, так как их нарушение может повлечь за собой неприятные последствия. Пища должна быть питательной и сытной, но не слишком тяжелой для переваривания. Оптимальная температура градусов.

Отдавайте предпочтение протертым кашам и крем-супам. Каши должны иметь полужидкую консистенцию. Самыми подходящими для диеты являются овсяная, манная, рисовая. Желательно их варить или запекать. Допускается включение в диету консервов детского питания.

Он будет способствовать заживлению язвы. Сладкие соки разбавляйте обычной водой. Также способствует скорейшему заживлению язвы отвар шиповника и отвар пшеничных отрубей. Можно съесть несколько небольших несладких сухариков. Составляйте сбалансированное меню, и помните, что даже диетические блюда могут быть очень вкусными, если их правильно приготовить. Предлагаем вашему вниманию примерное меню лечебной диеты при язве двенадцатиперстной кишки на неделю.

Подойдет для всех, у кого имеются проблемы с желудком и двенадцатиперстной кишкой. Такой суп хорошо обволакивает стенки желудка и насыщает пациента. Для приготовления нам понадобится:. Сварить рис на воде до готовности, затем процедить его через мелкое сито.

К рисовому отвару добавьте несколько столовых ложек риса, и поставить закипать на медленном огне. Смешайте яйцо с молоком, как на омлет, и влейте молочно-яичную массу к рисовому отвару. Через несколько минут снимите с огня. По желанию, можно добавить измельченную на мелкой терке вареную морковь, немного зелени и кусочек сливочного масла. Для этой диеты можно готовить лапшевник с мясным или рыбным фаршем , а также нежирным творогом.

Для рецепта понадобятся следующие продукты:. Лапшу поломать на мелкие кусочки и варить до готовности в кастрюле с макаронами должно остаться немного жидкости. Добавить к макаронам фарш или творог, несколько яиц, тщательно перемешать. Противень смазать небольшим количеством растительного масла.

Выложить лапшевник тонким слоем, смазать сверху сметаной, и запекать до готовности в течение минут, в зависимости от начинки. Затем готовый лапшевник нарезать на порционные кусочки, перед подачей выложить на каждую порцию кусочек сливочного масла. Перепелиные яйца отварите до готовности, остудите и очистите от скорлупы. К фаршу добавьте немного соли и сырое куриное яйцо. Можно также добавить немного рубленой зелени. Сформируйте зразы, внутрь каждой котлетки поместите перепелиное яичко.

Готовьте зразы на пару в пароварке, в мультиварке, на водяной бане или в духовке. Суфле из говядины подойдет как для больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так и для детского меню.

Говядину хорошо промойте и отварите до готовности, затем пропустите через мясорубку несколько раз. Опускайте сырое мясо в кипящую воду, так в нем сохранится больше витаминов и питательных веществ.

На сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, затем добавьте к муке сливочное масло, и тщательно размешайте муку с растопленным маслом. Влейте на сковороду немного молока, и тушите, тщательно помешивая, до загустения. К говяжьему фаршу добавьте желток яйца, взбитый миксером белок яйца, молочный соус и соль по вкусу.

Все хорошо перемешайте и выложите на смазанную сливочным маслом форму. Запекайте суфле на пару или в духовке. По тому же принципу готовится суфле из рыбы, только вместо говядины берите нежирное филе рыбы. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Главная Диеты Видео-фитнес Тесты. Диета при язве двенадцатиперстной кишки. Меню на неделю Обновлено Быстрая навигация по статье: Что нельзя есть Что можно есть 15 правил питания Меню на неделю Рецепты Видео.

Бактерии под названием Helicobacter Pylori. Подписаться на уведомления о новых комментариях Обновить. Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных.

Меню на неделю. Важнейшие сервисы. Консультация диетолога онлайн бесплатно. Калькулятор базовой скорости метаболизма. Калькулятор индекса массы тела. Проверить зрение онлайн. Готовы ли вы бросить курить. Какая у вас группа крови? Реклама на портале. При копировании материалов портала "Чудо-Диета" - ссылка на первоисточник обязательна! Главный редактор: Светлана Царёва Электронная почта: helper chudo-dieta.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №1 Что можно? Что нельзя?

Диета при язве 12-перстной кишки

В условиях повседневного стресса и неправильного питания болезни желудочно-кишечного тракта чувствуют себя вольготно. Они доставляют массу неудобств и могут существенно снизить качество жизни.

Чтобы победить заболевание, гастроэнтерологи рекомендуют соблюдать специальную диету. В ходе лечения, показанного при заболеваниях пищеварительной системы, правильно составленный рацион играет одну из основных ролей.

В зависимости от болезни, с которой вы столкнулись, необходимо знать, как правильно соблюдать диету при гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Главная задача диеты — ускорить заживление язвы. Это непростой и долгий процесс, который требует терпения и тщательного планирования рациона. Абсолютно противопоказано голодать, потому что это приведёт к ещё более агрессивному воздействию кислоты на стенки желудка. Пищи не должна быть слишком горячей или холодной.

Соблюдая диету при обострении язвы желудка, нужно, насколько это возможно, постараться сохранить полноценное меню. Следует отказаться от пищи, агрессивно воздействующей на стенки желудка. Внимательно изучите список разрешённых и запрещённых продуктов. Обед: отварные овощи в протертом виде, суфле из творога, некрепкий куриный бульон. Полдник: протертое отварное филе индейки, пюре из отварной моркови, стакан молока.

Ужин: суфле из перепелиных яиц на пару, неконцентрированное какао с добавлением молока, ломтик вчерашнего подсушенного хлеба. Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки тоже требует щадящего рациона. Требования к питанию включают употребление молока для снижения кислотности желудка. Вся еда должна быть термически обработанной и иметь тёплую комфортную температуру.

Рекомендуется есть продукты с высоким содержанием витаминов группы В, которые помогают восстанавливать слизистую оболочку например, крупы. Гастрит — неприятный, но, к сожалению, частый спутник современного человека. Если оставить это заболевание без внимания, оно грозит развиться в язву желудка.

Диета при гастрите и язве желудка основана на одних и тех же принципах. Если вы столкнулись с острым гастритом, который является отдельным заболеванием, в первым день рекомендуется дать желудку отдых и отказаться от еды.

Но необходимо соблюдать пищевой режим. Можно пить воду, сладкий некрепкий чай, настой шиповника. Питьё должно быть тёплым. Как только состояние несколько улучшилось и у вас появился аппетит, вводите в рацион щадящую пищу, которая не будет раздражать слизистую желудка.

Еда готовится в отварном виде или на пару, её нужно подавать протёртой, несолёной и без приправ. Оксана Барабанова редакция Cosmo. Диета при язве желудка. Список продуктов для диеты при язве желудка. На диете при язве желудка можно употреблять следующие продукты:. Углеводная составляющая. Белковая составляющая. Мясо с низким содержанием жира курица, кролик, индейка, нежирная телятина , нежирные сорта рыбы, говяжий язык и печень в протертом виде, куриные яйца не более 2 штук.

Жировая составляющая. Нерафинированное подсолнечное или оливковое масло, используемое для заправки вторых блюд, прошедших термическую обработку, сливочное масло без добавления соли. Из молокосодержащих ингредиентов разрешено употреблять ацидофилин, творог с умеренным процентом жирности, домашний йогурт и кефир, простоквашу, сыры без добавления специй и пряностей, цельное, нормализованное или сгущённое молоко. В качестве десертов используются фруктово-ягодные кисели, муссы, фруктовое желе, запечённые яблоки с творогом, зефир, натуральный мед, варенье, пастила.

Разрешено употреблять натуральные соки, приготовленные из сладких сортов ягод и фруктов, узвар из плодов шиповника, отвары лекарственных трав, некрепкий зеленый чай. Полностью убрать из ежедневного меню, рекомендовано такие продукты:. Диета при язве желудка: меню на неделю. Завтрак: творог с чайной ложкой мёда, омлет из 2 яиц на пару, некрепкий чай. Второй завтрак: фруктовое пюре, йогурт.

Обед: пюре из овощей, рыбные котлеты на пару, компот из сухофруктов. Полдник: запечённые яблоки, кисель. Ужин: молочный суп с овсяной крупой, морковный сок, кефир. Завтрак: молочный суп с вермишелью, банан. Второй завтрак: творожная масса без сметаны, некрепкое какао с молоком. Обед: заливная рыба, сухое несдобное печенье, чай с молоком. Полдник: отварной кролик, чай из ромашки. Ужин: протертый творог с зеленью, 2 перепелиных яйца всмятку, фруктовое пюре. Завтрак: филе хека на пару, рисовая каша на молоке.

Второй завтрак: некрепкий чёрный чай, сухое несдобное печенье. Ужин: кисель, диетическое печенье, творожная масса без сметаны. Завтрак: паровой омлет, чёрный чай. Обед: мясное пюре, разваренная рисовая каша, простокваша.

Полдник: творожная масса с мёдом, некрепкий зелёный чай. Ужин: травяной отвар, отварное рыбное филе, овощное пюре. Завтрак: нежирный творог с добавлением мёда, стакан молока. Обед: паровой омлет, неконцентрированный зелёный чай с сахаром.

Полдник: желе из фруктов, чай с молоком. Ужин: суфле из индейки, отварная рубленая вермишель, стакан молока. Завтрак: стакан простокваши, творожное суфле с вареньем. Обед: овощной суп с манной крупой, паровое филе трески. Полдник: сухое несдобное печенье, стакан молока. Завтрак: рисовая каша на молоке, некрепкий чёрный чай с молоком. Обед: паровое филе рыбы, ломтик вчерашнего белого хлеба, кисель. Полдник: диетические рисовые хлебцы, заливная рыба. Ужин: протертый творог с зеленью, стакан молока.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки. Фото: Shutterstock.

Воспалительные процессы в двенадцатиперстной кишке , приводящие к появлению язвы, возникают из-за попадания в желудочно-кишечный тракт бактерии под названием Helicobacter Pylori.

Как вкусно питаться при язве желудка. Меню для диетического стола №1

Диета при язве перстной кишки направлена на устранение симптомов болезни, восстановление полноценных функций желудочно-кишечного тракта и ускорение общего процесса выздоровления пациента.

Кроме обязательного следования правилам лечебного питания, больному также рекомендуется отказаться от курения, нормализовать режим сна, регулярно пребывать на свежем воздухе и избегать стрессов. Диета при язве 12 перстной кишки предполагает формирование меню на основе следующих компонентов:.

Лечебная диета при язве перстной кишки требует исключения из рациона ряда вредных для организма больного компонентов. Комплекс оздоровительного питания при язве перстной кишки рекомендуется осуществлять на протяжении трех-четырех месяцев; а при хронических формах болезни — непрерывно в течение всей жизни.

Специфика рациона определяется лечащим врачом, и зависит от формы патологии и степени ее тяжести. Меню правильного питания при язвенной болезни вне стадии обострения может выглядеть следующим образом:. Статью проверил Вялов Сергей Сергеевич. Саша Розанова. Использованные источники Гастроэнтерология. Ивашкина, Т.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при язве желудка, меню питания на неделю, рецепты блюд

Комментариев: 2

  1. speranza-06:

    и что тут от поплачь?

  2. volk0509:

    Спасибо, Сергей!