Молочный соус для картошки

Логин или email:. Отварные ломтики картофеля запекаются в духовке с молочным соусом и сыром. Можно назвать блюдо вариантом известного французского картофеля Дофине или, точнее, "Гратэн Дофинуа" Gratin Dauphinois. Включить духовку для предварительного разогрева до градусов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Картофель в молочном соусе

Картошку очистить,порезать кружочками не толстыми. Молоко смешать с сметаной. Класть картошку в форму ,залить молочной смесью ,сверху натереть масло слив. И в духовочку запекать на 50 мин. Вкус картошечки получается нежным ,сливочным. Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. А еще у нас появился Телеграм-канал.

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями! Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Аринушка Ариша,несу отчет. Готовила немного изменив пропорции. Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С овощами, грибами. Картофель запеченый в молочном соусе 12 Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления 11 27 18 Легкий Салат из сельди и помидор 2 4 4 Легкий Роллы из огурцов с сельдью 6 10 2 Легкий Рваный пирог из лаваша 12 30 9 Легкий Рулеты сырные 3 варианта 8 15 3 Легкий.

Ингредиенты картошка 0. Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Лучшие рецепты в разделе "Запеканки с овощами, грибами". Легкий 47 81 Кабачковая запеканка Morvolna.

Легкий 23 98 Запеканка из цветной капусты по быстрому Зулечка. Легкий 39 35 Нежная картофельная запеканка Старов. Легкий 33 84 74 Грибная запеканка Джейн Остин. Легкий 38 71 45 Ароматная картофельная запеканка Зулечка. Легкий 25 62 57 Запеканка из кабачков и томатов с орегано admira. Легкий 18 97 32 Запечённые баклажаны с грибами и перцем oldeg. Легкий 25 77 48 Запеканка из картофеля, фасоли и яиц oldeg.

Легкий 21 82 30 Запеканка из кабачков "Нежная" Аринушка. Легкий 20 47 36 Запеканка "Фасолька" Янна. Легкий 20 84 8 Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками Олеся. Легкий 23 53 27 Запеканка из кабачков с пармезаном Milaja. Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Готовила немного изменив пропорции Ответить. Ксюша,аппетитный отчет. Спасибо Ответить.

Наталка,смачного Ответить. Добавить фотоотчет. Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт. Восстановить пароль. Запомнить меня.

Алёна Алексеевна 77 Поваренок 2 уровня.

Картофель, запеченный в молочном соусе

Нет, у меня не покрывает полностью. Использую на крупных картофелин около мл. Всегда на глаз делаю. В МВ готовлю или в духовом шкафу в стеклянной кастрюле под крышкой. И уже в конце готовки можно посыпать сыром и открыть крышку для корочки. Утащила в закладочки, очень вкусно. Совместные покупки Здесь покупают вещи по их настоящей цене. Барахолка Новые и б. Мое сообщество. Создайте свое сообщество по интересам, публикуйте материалы и устанавливайте свои правила общения.

Создать сообщество. Ответы на ББ. Задать вопрос. Найдите подруг. Найти подруг. Мой дневник. Общайтесь с другими мамами и заведите подруг, получайте поддержку и ответы на вопросы. Завести дневник. В помощь маме. Фотоконкурсы Участвуйте и выигрывайте призы! Тест-драйвы Подайте заявку и станьте участником тест-драйва. Гороскопы Меркурий в 3 фазе луны загадочно влияет на звезды вокруг вас. Блюда из картофеля. Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых.

Картофель, запеченный в молочном соусе. Молоко Сметана- 3 ст. Масло сливочное гр. Картошку очистить,порезать кружочками не толстыми. Молоко смешать со сметаной,перцем и солью.

Уложить картофель в форму, залить молочной смесью, сверху натереть слив. И в духовку запекать на град. У меня пока нет духовки и я готовила в МВ. Получилось отлично! Марина Видели на сайте 31 мая, 26 сентября , Россия, Волгодонск. Скажите,а молоко должно полностью покрывать картофель? Каравелька 26 сентября , Россия, Москва. А верхние кусочки не сухие, или Вы накрываете фольгой?

Надежда 31 марта , Беларусь, Жлобин. Ninel Видели на сайте 30 апреля, 30 марта , Настя Видели на сайте 13 марта, 30 марта , Виктория Видели на сайте 18 марта, 30 марта , Danny Видели на сайте 6 февраля , 30 марта , Россия, Омск. Отличный рецепт картофельного гратена! А в мв на каком режиме? Каравелька 30 марта , Danny Видели на сайте 6 февраля , 31 марта , Поиск в сообществе Категории Без рубрики Фотоальбомы Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе Информация от модераторов От модератора Посуда для кухни Посуда для кухни Не путайте посуду для кухни и технику!

Мобильная версия Поиск по сайту Соглашение Правообладателям. Бэбиблог — сайт о беременности и материнстве. Дневники беременности и развития детей, календарь беременности, отзывы о товарах, роддома, а также множество других полезных разделов и сервисов. Created with Sketch.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Соус Бешамель (Пошаговый Рецепт) Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles

Картофель под молочным соусом

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Как правильно разморозить мясо, примерно 1 кг? Переложил в холодильник, но за 20 часов не разморозилось : 1 ставка. Лидеры категории Gentleman Оракул. Лена-пена Искусственный Интеллект. Кислый Высший разум. Лучший ответ. Процедите и вновь доведите до кипения. Такой соус подавайте к овощным, крупяным, к мясным блюдам. А я люблю делать такой соус: -молоко стакан -сметана-баночка -немного воды взять сковородку: добавить сметаны, затем помешать..

Потом добавить молока. Добавить соль, специи. Но, обычно я добавляю это к шампиньонам или картошкой, макаронами с мясом. Молочный соус густой мл молока, г пшеничной муки, г сливочного масла, 8 г соли. Белую горячую пассеровку постепенно развести горячим молоком, непрерывно помешивая. Затем положить соль и проварить 5—7 мин. Этот соус используют для фарширования котлет из филе кур или дичи, крокетов. Для фарширования ряда кулинарных изделий из свинины, телятины в соус добавляют вареные рубленые грибы, пассерованный лук и специи.

Очень густой молочный соус иногда употребляют для связывания при изготовлении морковных и капустных котлет и биточков, крокетов из мяса или птицы и т. Для этого на 1 л молока берут примерно г муки и обжаривают ее на сухой сковороде в духовке или на слабом огне плиты, а затем всыпают при быстром помешивании в молоко и прогревают смесь 5 мин. Молочный соус средней густоты 1 л молока, г пшеничной муки, г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца желтки.

Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой см. Соус приготовлять непосредственно перед его использованием. Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы. Молочный соус жидкий 1 л молока, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного молока, 10 г сахара. Приготовляется так же, как и густой молочный соус, но с добавлением сахара.

Жидкий молочный соус используют для приготовления блюд из фруктов, круп и макаронных изделий. Если соус подают к творожным или крупяным блюдам, в него можно добавить немного ванилина или высушенную и измельченную корочку апельсина. Молочный соус с сыром г густого молочного соуса, мл бульона, г сыра швейцарского и т. Густой молочный соус развести горячим бульоном.

Положить в соус тертый сыр и тщательно перемешать. Заправить сливочным маслом, солью и красным перцем. Молочный сладкий соус 1 л молока, 40 г пшеничной муки, 40 г сливочного масла, г сахара, ванилин, соль по вкусу. Приготовить белую мучную пассеровку и в горячем виде развести ее горячим молоком, непрерывно помешивая, положить соль, сахар, ванилин, предварительно растворенный в небольшом количестве горячей воды, и кипятить мин.

Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить через сито или марлю и добавить ванильный сахар. Остальные ответы. Николай Смирнов Просветленный 8 лет назад Наберите в поисковике слово "бешамель ". Вариантов этого соуса много - посмотрите и выбирайте. Чуток проварить до загустения до нужной Вам консистенции. Виктор Искусственный Интеллект 8 лет назад Соус "Бешамель" или белый соус Состав масло сливочное - 3 столовых ложки, мука - 2 столовых ложки, молоко - 2 стакана, соль, перец Приготовление В кастрюлю налить молоко и подогреть кипятить не нужно.

На сковороде растопить сливочное масло огонь сделать средним или немного меньше среднего. Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус должен загустеть.

Посолить и поперчить. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса. Приятного вам аппетита! Похожие вопросы. Также спрашивают.

Регистрация Вход. Ответы Mail.

Картофель в молочно-сливочном соусе

Этот рецепт — еще один повод поделиться с вами очень простым и вкусным блюдом. Всего за минут можно получить прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо. Обычно я картофель перед запеканием предварительно отвариваю, а в этом рецепте сырой картофель нарезается кружочками и запекается под молочным соусом бешамель. На заключительном этапе приготовления картофеля в молочном соусе рекомендую увеличить огонь и запечь его до золотистой корочки.

Ну да. И я картофель шинкую более тонкими ломтиками. Практически как чипсы толщиной. Я тоже делала такой картофель — нам не понравилось — омлетный привкус.

А ждала что-то интересного…. Симка, вам спасибо за благодарность! Делала такой картофель на прошлой неделе — пальчики оближешь. Теперь буду часто готовить по этому рецепту. Наташенька, спасибо большое за этот рецепт. Любителям картофельных запеканок советую приготовить классический гратен.

С Вашего разрешения, Наталья, я приведу здесь его рецепт:. Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Cмазать жаропрочную прямоугольную форму сливочным маслом, выложить картофель слоями, каждый слой заливая сливками. Вынуть, посыпать натертым на мелкой терке сыром. Вернуть противень в духовку и запекать до золотистой корочки, примерно 5 мин. Это рецепт классический, но я еще добавляю немного порезанного полукольцами лука вылаживаю на картофель через один слой.

Несмотря на всю простоту, это блюдо мне кажется совершенным — по-французки нежно и изысканно. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора. Главная Овощные блюда Картофель под молочным соусом. Картофель под молочным соусом Овощные блюда Простые рецепты Рецепты на ужин. Комментарии: 13 Скрыть комментарии поставила в духовку, жду. А я еще сыром посыпала. Вообще вкусно получилось. Нам с мужем очень понравилось, спасибо вам за такие вкусные рецепты!

Это рецепт французской кухни, я делаю со сливками, ну очень нежно и вкусно получается. С Вашего разрешения, Наталья, я приведу здесь его рецепт: Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.

Спасибо за рецептик, Анна.

Картофель запеченый в молочном соусе

Логин или email:. Отварные ломтики картофеля запекаются в духовке с молочным соусом и сыром. Можно назвать блюдо вариантом известного французского картофеля Дофине или, точнее, "Гратэн Дофинуа" Gratin Dauphinois. Включить духовку для предварительного разогрева до градусов. Смазать маслом жаропрочную форму объемом 3 л. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, выложить картофель, варить до мягкого состояния, но не позволить развариться, около минут. Осушить картофель и сложить обратно в кастрюлю.

В сотейнике на среднем огне разогреть 2 ст. Затем постепенно ввести молоко, готовить, постоянно помешивая венчиком, минуты 3, до загустения.

Снять сотейник с плиты, ввести 0,5 ч. Залить этим соусом картофель, аккуратно перемешать. Выложить картофель в подготовленную форму, посыпать сыром. Поместить в разогретую духовку на 10 минут. Поместить форму с картофелем под гриль или просто ближе к верхнему нагревательному элементу , готовить 5 минут.

Очень посредственный результат. Была мысль, что соус "бешамель", который здесь указан как "молочный" не подойдет к картофелю. После приготовления блюда, я в этом убедилась. Куча возни - результат на Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных.

Добавить рецепт. Кто там? Логин или email: Пароль:. Перед подачей дать картофелю "отдохнуть" минут Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:. Рецепт: Картофель, запеченный в молочном соусе. Как приготовить Картофель, запеченный в молочном соусе? Версия для печати. Добавить в мою записную книжку. Добавить в мой блог. С иллюстрацией: Картофель, запеченный в молочном соусе Текстовый: Картофель, запеченный в молочном соусе. Макароны в сметанно-томатном соусе Рис с овощами на гарнир Картошка по-деревенски в духовке Картофельное рагу.

Запеканка из картофеля и мясного фарша Запеканка из картофеля и фарша Картошка по-французски Запеканка "Тающая во рту нежность" Запеканка мясная "Сытная". Запечённые овощи в чесночном маринаде Рататуй Паприкаш из кабачков с помидорами Котлеты без мяса из картофеля и яиц Рис с кукурузой и помидорами.

Фрикасе из свинины Пышный омлет "Пуляр" на сковороде Картофель "Буланжер" Картофельный гратен с сыром, Куриные рулетики по-французски с Закуска "Павлиний хвост" Куриные рулетики с сыром Тарталетки с курицей, грибами и сыром Бутерброды со шпротами Закуска из жареных кабачков с Запеканка мясная "Сытная" Слоеная картошка "На все случаи жизни" Запеканка "Ленивая жена" Картошка по-деревенски в духовке "Гнёзда" из спагетти с фаршем, Картошка по-деревенски в духовке Золотая картошечка "Деревенская" Картофель с чесноком и майонезом Картофель по-деревенски Картошка-гармошка.

Домашние сырные палочки Ленивые хачапури сырные лепешки Сырные лепёшки на завтрак Сырные крокеты Пицца на сковороде за 10 минут. Добавить комментарий. Кристина Вторник, 30 Августа г. Новые рецепты:. Добавить в избранное. Продукты на 6 порций. Картофель чищеный и резаный тонкими ломтиками - 1,4 кг. Сыр грюйер или другой твердый пикантный сыр измельченный на терке - 0,25 стакана. Молоко комнатной температуры - 2 стакана.

Мускатный орех молотый - 0,25 ч. Масло сливочное для смазывания формы. Укажите, пожалуйста, в чем ошибка: Спасибо Картофель, запеченный в молочном соусе. Ваше имя: Комментарий:. Поиск по сайту Лучшие рецепты: Пик сезона: Блюда из клубники. Тилапия, запечённая в панировке с пахтой, сыром и миндалём.

Алёна Алексеевна 77 Поваренок 2 уровня. У приготовленного таким образом картофеля получается ярко выраженный сливочный вкус - вкуснотища! Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей. Время приготовления: 90 минут. Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее. Теги: второе горячее. Вкусы: сливочный молочный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Да, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться.

Изолировались, уехав на дачу. Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей.

Картофель — 1 кг Лук репчатый крупная — 1 шт Масло сливочное — г Молоко — 1 л Соль по вкусу — 2 щепот. Перец черный по вкусу — 0,5 г Время приготовления: 90 минут Количество порций: 7. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и высыпать в толстостенную посуду можно использовать казан. Луковицу мелко порезать и спассеровать на сливочном масле до красивого кремового цвета. Вылить нашу пассеровку в картофель и залить всё молоком так, чтобы покрыло содержимое.

Поставить на огонь и варить до тех пор, пока картофель совсем слегка не начнёт развариваться. Приятного всем аппетита! Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: второе, горячее. Описание: У приготовленного таким образом картофеля получается ярко выраженный сливочный вкус - вкуснотища! Тэги: второе , горячее. Картофель в молочно-сливочном соусе. Похожие рецепты Брюсселька с орешками по-тайски.

Печеные овощи с укропным "песто". Картофельное пюре с чечевицей. Котлеты из картофеля и риса. Розенколь под соусом бешамель. Закуска с сельдереем. Зразы картофельные с печенью. Острые свекольные котлеты со сладким рисом.

Гратинированный шпинат. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат с лавашом "Зодиак". Маринованное сало. Ленивый шоколадный мусс. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 1 апреля года Веста4. Вам спасибо за добрый комментарий. Спасибо за то что напомнили этот рецепт.

Готовьте и радуйте себя и своих близких! Аппетитная картошечка,вкусно и без мяса! Надо попробовать! Буду рада если понравится. Готовила так , но только сначала до полуготовности проваривала картофель в вводе, а потом в молоко опускала.

В молоке все дольше варится. А так быстрее выхолило, но не менее вкусно. Рецепт из кулинарной книги ГОСТовской. Лично я его от туда взяла! Спасибо, что напомнили, нужно опять приготовить!

Рада, что помогла напомнить. На самом деле это старый рецепт, ещё моя мама так готовила, ну а теперь я для своих домашних. Луковицу мелко порезать Это классика Бешамель, однако!

Скажите пожалуйста сколько яиц надо на килограмм картошки. Делаю так же, только в мультиварке. О, это ещё удобнее! Ой, спасибо! Хотя рецепт-то на самом деле простой, но вкусно-о-о Прекрасный рецепт! Картофель нежный получается - всем домашним нравится. Сдержано и серьезно.

Видите - даже серьёзность может создать хорошее настроение! Вы просто меня не знаете Конечно не знаю, но мне всё больше кажется, что вы позитивный человек. Через край позитивный. Если не лень, прошвырнитесь по рецептам узнаете меня. Простите, что-то не признала Ну если понравились,то я не против. Вы даже не угадаете почему я Первый балл Вам поставил.

А если угадаете, буду просить админа, чтоб мои баллы Вам перевели. Наверное угадывать не буду, так как привыкла верить на слово, а вы обмолвились в комментариях , что балл поставили, чтоб подбодрить новичка. Не угадали Новичек-само собой. А-а-а, ну тогда понятно Благодарю ещё раз. Держите шампанское, думаю мы в расчёте. Ну как знаете, как знаете. Молока нет??? К сожалению нет, загляните в рубрику напитков- может кто-нибудь из авторов молочного коктейля поделится.

Будем пробывать. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.

Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Опрос Вы соблюдаете режим самоизоляции? Да, конечно, носа на улицу не показываю Нет, и не собираюсь Нет, работаю Частично, выхожу прогуляться Изолировались, уехав на дачу Уже ответов Ответить. Больше сока!

Поиск по сайту.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: как сделать соус "БЕШАМЕЛЬ" пошаговый рецепт.

Комментариев: 4

  1. fishing_love:

    Девчонки…Всех с Наступающим!! Будьте красивыми и счастливыми

  2. mama1992nata:

    С этими назальными каплями одни проблемы, никому не советую даже покупать. Я вон переборщила, долго использовала, по итогу самостоятельно нос не хочет дышать. Восстанавливаю его солевым спреем аквамастер, увлажняет слизистую и облегчает дыхание. Плюс готовлю разбавленный свекольный сок, по 2 капли в каждую ноздрю.

  3. Свет-лана:

    P.S. Я сама всю жизнь считала себя совой 😉

  4. linanatoliy:

    сохранить загар- не мыться…