Глютен действие на организм

Вы часто слышите о том, что глютен вреден и способствует набору массы тела. На экранах телевизоров все чаще стали звучать фразы о безглютеновой пище.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Вред и польза глютена: правила полезного питания

Начнем с классического определения. Глютен — это сложный растительный белок, состоящий из двух протеинов: глиадина gliadin и глютенина glutenin , причем проблемой для человеческого организма является только глиадин.

Рожь и перловка, овес, даже манная крупа и крабовые палочки — зная, в каких продуктах содержится опасный для здорового, и тем более ослабленного, организма глютен, можно вовремя скорректировать рацион и оградить себя от постоянного повседневного воздействия глютена.

Если уж русскому человеку советуют отказаться от святая святых хлеба, каш и макарон, то ему просто необходимо понимать, по какой причине это делается и чего ради. Многочисленные научные и медицинские исследования показывают, что глютен влияет не только на определенные органы тела, но и на организм в целом. Возможно, на решение отказаться от глютенсодержащих продуктов окажут влияние следующие факты:.

Чем и почему глютен вреден для организма? Механизм воздействия на человека этого белка выглядит так:. Непереносимость глютена, или целиакия, является аутоиммунным заболеванием , провоцирующим человеческое тело атаковать антителами собственные, жизненно важные органы — и причиной этому становятся самые обычные продукты: хлеб, макароны и прочая глютенсодержащая еда.

Возраст в 40 лет является достаточно критической точкой для организма, и мужского, и женского. Некоторыми людьми глютен не усваивается с детства — заболевание это носит наследственный характер и может передаваться из поколения в поколение. Но после 40 лет глютен, даже при здоровом, казалось бы, образе жизни и заботе о теле, перестает усваиваться: имеющееся в составе злаковых пшенице, ячмене, ржи клейкое вещество оседает на стенках кишечника , лишая его фильтрующих и всасывающих полезные вещества ворсинок, запуская естественную, но нежелательную реакцию организма.

Механизм возникновения непереносимости глютена после 40 лет станет понятнее, если обратить внимание на его ключевые моменты:. Но кто предупрежден — тот вооружен: зная, что такое глютен и чем он опасен после 40 лет, стоит вовремя принять меры и перейти на правильное и здоровое для организма питание. В тонком кишечнике такого человека отсутствует необходимый для расщепления глютена фермент под названием аминопептидаз.

При отсутствии названного фермента протеин глютена оказывает токсическое воздействие на внутренние стенки тонкого кишечника — нарушается расщепление и всасывание в организм полезных питательных веществ. Люди, страдающие этим заболеванием, вынуждены следовать особой безглютеновой диете, выбирая продукты в магазинах без глютена в составе или занимаясь приготовлением пищи собственноручно по специальным рецептам.

Целиакия сложно диагностируется , даже ее симптомы сходны с заболеваниями ЖКТ и аллергическими реакциями:. Целиакия является тяжелой формой нарушения обмена веществ и имеет наследственный или приобретенный характер. Говоря о содержании глютена в других продуктах повседневного меню взрослого человека или ребенка, следует различать его процентное содержание — существуют:.

Несмотря на то, что каши — один из полезнейших источников всех необходимых организму микроэлементов, они тоже могут содержать глютен. К глютенсодержащим крупам и, соответственно, и к кашам из них относятся: пшеница, ячмень перловая крупа , рожь, овес. Список круп без глютена более разнообразен и ими, при желании правильно питаться, можно сбалансировать здоровое и полезное меню:. Знание о том, какие крупы содержат глютен, а какие свободны от него, позволяет правильно и с максимальной пользой составить свой ежедневный рацион.

Гастрономическая жизнь человека с целиакией или частичной непереносимостью протеина глютена может быть разнообразной. Только кажется, что без хлеба жить невозможно, а макароны на гарнир нечем заменить: и хлеб без глютена можно печь по рецептам — он будет и вкусен, и полезен, а любимые спагетти можно заменить кукурузной лапшой и т.

Да и такую придающую тесту эластичность клейковину можно заменить: псилиум и ксантан улучшат клейкость теста и его эластичность, придадут ему воздушность и мягкость. Там же вы узнаете, чем заменить привычную пшеничную но такую глютеновую!

Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками. Новости 4 минуты назад Графиню Александру Толстую выселяют из дома по требованию кредиторов ЗОЖ 12 минут назад Врач-нюхач: о чем расскажет запах тела Колумнисты 3 дня назад Современные кумиры детей. Кто они и как к ним относиться?

Ваш комментарий: Отменить ответ. Измените его. Советы Что такое глютен и почему он вреден? Сегодня мы рассмотрим этот самый глютен с разных сторон и выясним, какое отрицательное воздействие он оказывается на организм человека, и почему от него стоит отказаться. Что такое глютен клейковина? Глютен в выпечке вреден для организма. Хлеб без глютена обычно не такой вкусный и суховат. Безглютеновые продукты. В пасте и макаронах много глютена.

Многие люди, отказавшиеся от глютена, замечают улучшение здоровья. Многие злаковые, а также паста, содержат много глютена. Овсянка хоть и кажется исключительно полезной, но тоже содержит глютен. Безглютеновый торт. Действует только при онлайн-заказе до Новости 4 минуты назад. ЗОЖ 12 минут назад. Колумнисты 3 дня назад. Измените его подписаться на комментарии. Материалы по теме:.

Узнать больше. Показать еще.

Правильно — читать этикетку. Мы уже приводили советы диетологов о том, на что обращать внимание.

Глютен: мифы, польза и вред для здоровья

Еще несколько десятилетий назад о глютене никто не слышал и не знал. Сегодня же этот вопрос активно обсуждается в медицине и диетологии. Обусловлено это выявлением закономерностей, которые связаны с употреблением вещества и развитием ряда заболеваний. Главный миф, касающийся глютена, — он тормозит метаболизм и приводит к ожирению.

Однако это не так! Набор веса обусловлен высокой калорийностью продуктов, включающих данный элемент, а сам он никак не влияет на обменные процессы и не способен затормозить или ускорить процесс похудения. Безглютеновая диета — это образ жизни людей с целиакией, но не метод быстрого и эффективного похудения.

Снижение веса при таком питании обусловлено отказом от высококалорийной пищи, в частности, мучных и макаронных изделий. Глютен — это белок растительного происхождения , которым богаты злаковые культуры. Он обеспечивает вязкость и эластичность теста, а сам по себе не имеет ни вкуса, ни запаха.

Ученые установили, что генномодифицированная продукция содержит в несколько раз больше глютена, нежели дикие культуры. Этим обусловлено его повышенное поступление в человеческий организм. Дозированное употребление продуктов, богатых глютеном, не несет никакого вреда для организма.

Однако вещество может быть опасным для людей с целиакией. Это генетическое заболевание, при котором в поджелудочной железе не происходит выработка фермента, отвечающего за расщепление глютена. После употребления кусочка хлеба, булочки или макаронных изделий у человека появляется ряд негативных симптомов: расстройство стула диарея , вздутие живота, метеоризм, тошнота и другие неприятные признаки, связанные с работой желудочно-кишечного тракта.

Употребление пищи с глютеном при наличии такого заболевания крайне опасно для здоровья. Он раздражает стенки тонкого кишечника и со временем может привести к необратимым последствиям.

Чтобы этого избежать людям с целиакией показана безглютеновая диета. Суть такого питания — исключение из меню продуктов, содержащих данное вещество. Опасен глютен и для людей с индивидуальной непереносимостью компонента. Негативная реакция на вещество проявляется как аллергия: появляется зуд и кожные высыпания, человека мучает слабость, сонливость и снижение трудоспособности.

В результате проведенных исследований ученые вывели гипотезу, что чрезмерное поступление глютена в организм повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологии, остеопороза, ревматоидного артрита и рассеянного склероза.

Однако этот вопрос находится на стадии изучения и стопроцентные подтверждения пока не представлены общественности. Чтобы оценить какое влияние оказывают глютеносодержащие продукты на ваш организм проведите небольшой эксперимент. На один месяц исключите из меню всю еду, содержащую данное вещество. Спустя 30 дней съешьте небольшое количество хлеба, макарон или каши и проследите за реакцией организма. Многие люди после такого эксперимента навсегда отказались от продуктов с глютеном, поскольку отметили значительное улучшение самочувствия и повышение энергии.

Максимальная концентрация глютена наблюдается в злаковых культурах. Прежде всего это пшеница, рожь, ячмень и овес.

Безглютеновая диета подразумевает исключение всех продуктов, которые содержат эти культуры. Это хлеб и другие мучные изделия, квас, натуральное пиво, макаронные изделия, мюсли и каши ячневая, овсяная, манная и перловая.

Под запрет попадают кисломолочные продукты, в составе которых есть злаковые культуры. Например, питьевой йогурт с овсянкой и некоторые виды сыров. Глютен есть и в сладостях, где он используется в качестве загустителя рахат-лукум, халва, шоколад, мороженое, пастила и др.

С особой осторожностью следует относится к мясным и рыбным полуфабрикатам и консервам. Зачастую в их состав также добавляется глютен, поэтому перед покупкой того или иного товара внимательно читайте этикетку и состав.

Абсолютно безопасными продуктами без содержания глютена являются: фрукты и овощи, натуральное мясо и рыба, яйца, некоторые каши гречневая, рисовая и кукурузная , все бобовые и орехи. Их можно спокойно добавлять в меню при соблюдении безглютеновой диеты. Глютен — это компонент многих продуктов питания, отказаться от которых обязательно стоит людям с индивидуальной непереносимостью или целиакией.

Безглютеновая диета для других категорий людей — это сугубо индивидуальный выбор. При этом такое питание абсолютно безопасно для здоровья и значительно улучшает общее самочувствие человека.

Помните, если вы желаете похудеть, то помочь в этом вопросе поможет не исключение глютена, а правильное питание, отказ от вредных продуктов и создание дефицита калорий.

Так ли вреден глютен? Влияние глютена на организм

Экология жизни. Здоровье: Разговоры и домыслы о вреде глютена пшеничного белка ведутся давно Впервые мы представляем материал, написанный врачом, с ссылками на реальные исследования - и при этом доступным каждому языком.

Разговоры и домыслы о вреде глютена пшеничного белка ведутся давно Марк Хайман - практикующий терапевт, основатель центра The UltraWellness Center, автор нескольких книг, четырежды становившихся бестселлерами по чартам издания New York Times, фигура международного масштаба в области функциональной медицины.

Мир меняется, и многие продукты уже не те Как мука и глютен провоцируют механизмы набора лишнего веса, развитие преддиабетических состояний, самого диабета и др. Современная мука может выглядеть так же, как и традиционная, но три фактора существенно ее отличают: то, как она провоцирует ожирение, диабет, раковые опухоли, сердечно-сосудистые заболевания, старческое слабоумие и др.

В Библии говорится: "Хлеб наш насущный дай нам днесь". Употребление в пищу хлеба - практически религиозная установка, но библейская мука наших предков - это совершенно другое вещество, мы такую уже никогда не едим. Вместо этого мы едим продукт, прошедший многие стадии генетических манипуляций, гибридизации, селекционирования. Продукт, который получают с растения, дающего значительно больше и более измененного, колоссально более устойчивого зерна….

Современная пшеница дает значительно более крахмалистое и богатое глютеном зерно, а сам глютен в современной пшенице имеет другую структуру хромосом, включающую разные новые, не существовавшие раньше белки. Человек, разработавший новую пшеницу, получил "Нобеля" - эта пшеница обещала накормить миллионы и миллионы голодных во всем мире… Она и накормила… но и сделала голодающих толстыми, принесла болезни.

В первую очередь, дело в том, что эта новая пшеница содержит большое количество "супер-крахмала", называемого амилопектин А. Благодаря ему у нас есть вечно мягкие нарезные батоны для сэндвичей и нежные булочки. Обратная сторона в том, что всего два кусочка современного цельнозернового пшеничного хлеба поднимают уровень сахара крови так же, как две с горкой столовые ложки столового сахара!

Нет разницы между цельнозерновым хлебом и хлебом из муки первого сорта… В этом плане, подобная пропаганда - огромное мошенничество, крупнейшая маркетинговая афера: цельные зерна в продуктах с высоким общим содержанием сахаров и пшеницы не дают этим продуктам никакого особого качества. Как правило, за этим скрывается что-то не то. У диабетиков и белая мука и цельнозерновая поднимает уровень сахара крови примерно одинаково, до опасного уровня.

Мы знаем, что продукты с высоким гликемическим индексом ГИ провоцируют набор жира на животе, провоцируют развитие скрытых тихих воспалений в организме, приводят к ожирению печени, которое, в свою очередь, приводит к каскаду: ожирение-преддиабетические состояния-диабет. Сейчас с этой проблемой уже столкнулся каждый второй американец, косвенно на борьбу с ней направленны почти все финансовые расходы на здравоохранение, косвенно именно эта проблема является первопричиной практически всех хронических заболеваний.

Диабет сейчас "пожирает" каждый третий доллар в бюджете корпорации мед. Современная пшеница - "Франкенштейн от злаковых", не только содержит "супер-крахмал", но и "супер-глютен", который намного скорее провоцирует воспаления в организме. В добавок к целому набору воспалительных и хронических заболеваний, он же вызывает ожирение и диабет.

Глютен - это клейкий по своей сущности белок, который, собственно, "склеивает" хлеб и заставляет его подниматься. Раньше в этом белке было 14 хромосом, и он не был таким мощным провокатором воспалительных процессов и целиакии.

Но современная версия пшеницы имеет другую структуру, 28 хромосом и целая палитра различных глютеновых белков, включая и те, которые провоцируют развитие целиакии непереносимости глютена с наибольшей вероятностью. Почему от глютена болеют и толстеют. Глютен вызывает воспалительные процессы, ожирение и провоцирует хронические заболевания, в основном, действуя в пяти направлениях:.

Большинство врачей не обращают внимание на чувствительность к глютену, если у вас нет диагноза "целиакия", но это новое исследование доказывает, что списывать это состояние со счетов никак нельзя.

Целиакия развивается, когда организм начинает синтезировать антитела против пшеницы и других носителей глютена приобретенный иммунитет , в то время как другие формы чувствительности к глютену развиваются благодаря работе нашего врожденного иммунитета, который приводится в боевую готовность против современного глютена.

Это означает, что люди могут быть чувствительными к глютену, даже если у них нет целиакии или антител к глютену, но это не помешает им получать от глютена воспалительные процессы и другие симптомы. Это не аутоиммунная реакция, но может быть настолько же опасно и может приводить к инфарктам.

Промышленно обработанная пища такого плана имеет высокий гликемический индекс резко поднимает уровень сахара в крови. Один лишь тот факт, что в продукте нет глютена, не означает, что продукт полезен для здоровья. Печенья и пироги без глютена - все равно остаются выпечкой, смесью мучного с жирами и сладким, и часто с молоком, часто восстановленными или рафинированными или модифицированными составляющими, удешевленными гидрогинезированными жирами.

Здоровое решение - это цельные овощи, фрукты, бобовые, орехи и семена, так же и нежирные продукты животного происхождения - старайтесь придерживаться такого списка.

Давайте взглянем на ситуацию еще более внимательно. Глютен - белок, который находят в пшенице, ржи, ячмене, спельте и овсе , может вызывать целиакию, которая провоцирует воспалительные процессы во всем организме, ее также связывают с аутоиммунными заболеваниями, аутизмом, эмоциональными расстройствами, шизофренией, старческим маразмом, расстройством пищеварения, дефицитом витаминов и минералов, поступающих с пищей или их неусвояемостью , диабетом, раковыми опухолями и др.

Первая проблема: целиакия. Целиакция и проблемы с усваиваемостью пшеницы в последние годы стали занимать существенно более заметные позиции, сейчас они затрагивают не менее 21 миллиона только американцев, а скорее всего, не учтено много миллионов человек, которые не обследовались и не связывают свои состояния с употреблением в пищу пшеницы. Но, несмотря на то, что наши гены не изменились, больных целиакией за последние 50 лет стало существенно больше из-за какого-то внешнего фактора, стимулирующего развитие этого состояния.

Недавно было проведено исследование, в котором сравнивали образцы крови, взятые 50 лет назад у 10 новобранцев ВВС США с образцами, взятыми недавно у случайных 10 человек. И сейчас мы говорим о "полноценной" целиакии, которой подвержен приблизительно каждый сотый, в рамках США - порядка трех миллионов человек. Раньше мы думали, что целиакию находят только у детей с раздутыми животиками, стремительно худеющих, недополучающих питательных веществ с едой.

Но теперь известно, что целиакия может быть спровоцирована согласно генетической предрасположенности в любом возрасте и БЕЗ симптомов из области слабого или болезненного пищеварения.

Вторая проблема: глютен и воспаление в кишечнике. Помимо целиакии, пшеница создает проблемы и другим путем: глютен вызывает воспалительные процессы, поскольку наш организм реагирует на современный глютен тихими малоинтенсивными аутоимунными реакциями. Наша иммунная система в ответ на присутствие глютена синтезирует антитела к этому белку в небольшом количестве. Как именно глютен провоцирует развитие воспалений, заболеваний сердечно-сосудистой системы, ожирения и рака? Риск становится максимальным, когда воспаление, вызванное глютеном, распространяется, как пожар, по всему организму.

Сначала оно нарушает целостность защитных слоев тонкого кишечника, вследствие чего недопереваренная еда и паразиты получают возможность проникнуть в кровь через нарушенные кишечные барьеры, таким образом нежелательные вещества вступают в контакт с системой иммунной защиты защитный слой в кишечнике совсем тонок и иммунные барьеры расположены прямо за этим тонким слоем , провоцируется иммунная реакция.

Общая площадь поверхности тонкого кишечника, при этом, сопоставима с площадью теннисного корта! Иммунная система начинает атаковать чужеродные белки, пытаясь защитить чистоту крови, и эти атаки приводят к системному воспалению, которое далее, в свою очередь, вызывает заболевания сердца, старческое слабоумие, раковые опухоли, диабет и другие заболевания. Доктор Алессио Фасано Dr. Alessio Fasano , специалист по целиакии медицинского факультета Университета Мэриленда, обнаружил белок, производимый в нашем тонком кишечнике, так называемый "зонален" - концентрация этого протеина существенно возрастает в присутствии глютена.

Зонален "разлепляет" клетки тканей кишечника, которые обычно отвечают за защиту иммунной системы от проникновения в кровь паразитов и чужеродных белков - то есть призванных не допускать "утечек" сквозь кишечный барьер. Именно отсюда пошел англоязычный термин "кишечник с утечкой", он же "синдром дырявой кишки" и "синдром повышенной кишечной проницаемости" leaky gut. Если у вас находят этот синдром, то употребляя в пищу пшеничные продукты, вы будете постоянно жить с воспалительными процессами во всем организме и постепенно получите целый список других симптомов и заболеваний, на первый взгляд, никак не связанных с вашим рационом.

Почему количество "чувствительных к глютену" людей так сильно выросло в последние 50 лет? Дело здесь в том, что путем селекции удалось изменить состав пшеницы, качество и концентрацию глютена в злаковых. Глютеновые протеины стали другими и их стало намного больше в том же объеме продукта, именно это изменение и стоит за разрастанием целиакии и аутоимунных реакций на пшеницу. Прибавьте к этому общую агрессивность нашего рациона к нашей системе пищеварения, а так же агрессивную окружающую среду, болезненный образ жизни и использование медикаментов - и у вас на руках окажется идеальный набор предпосылок для повышенной чувствительности к глютену дословно переводится как "непереносимость глютена", что, пожалуй, корректнее.

Воспаление призвано уничтожить чужеродные белки, но на войне очень часто жертвами становятся все без разбора. Воспаление не действует выборочно, поэтому нападению подвергаются и другие наши собственные клетки, что и приводит к диажерению и другим состояниям и заболеваниям, вызванным воспалительными процессами в организме.

Урон, который нашей системе пищеварения наносят вместе, комплексно, использование антибиотиков, анти-воспалительных медикаментов, рацион с малым количеством живой растительной клетчатки и большим количеством сахара - все это в комплексе приводит к развитию целиакии и непереносимости глютена либо повышенной чувствительности к нему, и в результате мы получаем постоянное скрытое воспаление.

Вот почему исключение глютена и других пищевых аллергенов может оказаться самым мощным методом предотвращения или исправления диажирения и других хронических заболеваний.

В пшенице содержится не только "супер-крахмал" и "супер-глютен", что делает этот злак сверх-полнящим и провоцирующим воспалительные процессы - помимо этого, пшеница еще и качественный мощный наркотик, который, по сути, сводит с ума, вызывает голод и зависимость. В процесс пищеварения, протеины пшеницы разбиваются на более короткие протеиновые цепочки полипептиды , которые называют экзорфинами.

Они похожи по своей природе на эндорфины, которые бегуны получают от бега. Эти вещества также обращаются к опиоидным рецепторам в мозгу и дают ощущение кайфа, подсаживая практически по той же схеме, что героин подсаживает наркоманов. Полипептиды пшеницы всасываются в кровь и проникают с кровотоком в головной мозг.

Их называют глютеоморфины - производное от "глютена" и "морфинов". Эти мощные вещества способны вызвать массу проблем, включая шизофрению и аутизм. Но также они вызывают привыкание, "подсаживают", вызывают постоянное желание съесть еще и переедание. Никто не переедает брокколи, зато печенья, пирог, бутерброды, пиццу - остановиться сложно.

Еще более пугает тот факт, что снять эту зависимость можно тем же медикаментом, который в больницах используют при передозе героина или морфия речь о налоксоне, блокирующем действие опиатов. Вывод простой: пшеница вызывает зависимость и является стимулятором аппетита. Как победить пшеницу и сбросить вес:. Во-первых , следует сдать анализы и проверить, нет ли у вас более серьезных проблем, связанных с употреблением пшеницы. Если узнаете себя в трех и более пунктов, то стоит отказаться от глютен-содержащих продуктов навсегда:.

Во-вторых , для всех у кого не находятся антитела к глютену и целиакии: пожалуйста, помните, что современная пшеница - по-прежнему содержит в себе супер-крахмалы и является мощным наркотиком, провоцирующим ожирение, формирование пищевой зависимости и развитие других заболеваний. Попробуйте шесть недель прожить, исключив глютен-сожержащие продукты полностью и ведите дневник самочувствия. Вы будете поражены! Избавиться от диабета можно при помощи питания.

Проблемы, связанные с пшеницей - это наша реальность, и сейчас они очевиднее, чем когда-либо. Отказ от глютена может не только помочь вам чувствовать себя лучше… он может спасти вам жизнь. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! Еще от ecoways. Добавить комментарий. Знаете, что самое страшное в старении? Сидение опаснее курения: 5 фактов, которые заставляют задуматься. Ошибки при измерении артериального давления: ТОП Как избавиться от грибка ногтей дешево и быстро.

Профессор Неумывакин: Законы Здоровья. Тимус: Как остановить старение. Упражнение космонавтов, которое полезно делать всем. Психологи: Почему упрямый ребенок — это хорошо.

Что такое Глютен, где он содержится, какое негативное влияние оказывает на наш организм и почему Вам лучше от него отказаться. В последнее время все чаще можно слышать непривычные для нашего уха слова — Глютен, без Глютена, рецепты без муки и т.

Глютен - что это такое? В чем польза и вред глютена?

Вы часто слышите о том, что глютен вреден и способствует набору массы тела. На экранах телевизоров все чаще стали звучать фразы о безглютеновой пище. Такая еда считается полезной и даже модной. Но правильно ли это? Глютен — это растительный протеин, содержащийся в злаках. Этот белок придает вязкость клейковине — веществу, которое входит в состав ячменя, рожи и пшеницы.

Его ценят за кулинарные свойства, которые придают вкус продуктам, сделанным из муки, например, хлебу, макаронам, различной выпечке и так далее. Глютен можно встретить в различных продуктовых изделиях, например, в колбасах или соусах.

В сырьевых смесях он используется в качестве модифицированного крахмала или загустителя. Проще говоря глютен, пригодится там, где нужно что-то загустить.

Список продуктов, где может содержаться глютен, довольно обширен. Ниже дан перечень самых популярных продуктов, которые содержат глютен и где его нет.

На самом деле глютен вреден примерно для одного процента людей, живущих на планете, которые не могут переносить это вещество.

Они болеют особой болезнью, которая называется целиакия. Ее нельзя вылечить, поэтому людям приходится отказываться от глютена. Все дело в том, что у них нет фермента, расщепляющего его, поэтому при потреблении начинаются проблемы с пищеварением, что может привести к другим серьезным заболеваниям. Основными признаками невосприятия глютена выступают понос, вздутие, слабость, понижение работоспособности.

Вследствие этих процессов ослабевает иммунитет. Проверить высокую чувствительность к глютену можно сдав биохимический анализ или просмотрев как ведет себя организм без глютеновых продуктов. Для этого нужно исключить пищу, содержащую глютен на две недели.

Еще одно большое заблуждение состоит в том, что будто бы глютен в организме стимулирует увеличение размеров жировой клетчатки. На самом деле в этом виноват не глютен, а другие составляющие продуктов, где он содержится. Поэтому люди, исключившие из рациона хлеб, выпечку, сладости, полуфабрикаты и другие продукты начинают худеть. Например, в колбасах много жиров, которые и способствуют набору веса. Здоровье и Долголетие subscribers.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 10 ПРИЧИН ПОЧЕМУ Я ПЕРЕСТАЛ ЕСТЬ ХЛЕБ И ВСЕ МУЧНОЕ.

Комментариев: 3

  1. gaia:

    Бросаем статины и переходим на чеснок.

  2. krivchenko.mihail:

    А мне очень нравятся мужчины с длинными волосами… и это вовсе не кокетство со стороны мужчин… это мужественность и красота… и не каждый мужчина себе это позволит… так как испугается общей системы ценностей… которая внушает нам с детства.. что длинные волосы для мужчин это неприемлемо, глупо и женственно…

  3. kiseleva1859:

    Miron, долбоёб