Диета при ожирении меню на неделю

Нашему организму даже в процессе похудения требуются все возможные витамины и минеральные вещества, поэтому питание должно быть разнообразным и полноценным. А чтобы не было соблазнов бросить диету, важно чтобы питание было еще и вкусным. Вообще я убеждена, что снижение веса это процесс творческий, в результате которого появляется не только новое стройное тело, но и новые правильные привычки питания. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета 8 при ожирении: меню с рецептами на неделю

Нашему организму даже в процессе похудения требуются все возможные витамины и минеральные вещества, поэтому питание должно быть разнообразным и полноценным. А чтобы не было соблазнов бросить диету, важно чтобы питание было еще и вкусным. Вообще я убеждена, что снижение веса это процесс творческий, в результате которого появляется не только новое стройное тело, но и новые правильные привычки питания. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом. Каша — идеальное блюдо для завтрака.

Утром нашему организму необходимы углеводы, они обеспечат энергией на первую половину дня и придадут сил. А тыква обогатит завтрак витаминами, особенно она богата витамином А. Обед должен быть разнообразным, это один из ключевых приемов пищи. Включайте в обед овощи, мясо, крупы. Даже в период снижения веса не стоит забывать о десертах. Пусть они будут легкими и обязательно полезными — яблоки с творогом отличный вариант.

На гарнир для ужина я предложила бы свежие овощи — листовой салат, томаты черри и сладкий перец. Или можно приготовить овощи на пару, подойдут цветная капуста или капуста брокколи. Сладкий плов с сухофруктами — питательное и полезное блюдо для первой половины дня, содержит углеводы, жиры и пищевые волокна.

Однако, для снижения веса на ужин не рекомендовала бы использовать. Старайтесь использовать разнообразные овощи в своем меню. Чем более разнообразный ваш рацион, тем больше в нем различных витаминов и микроэлементов. Если на обед вы используете сытный суп, содержащий мясо, птицу или рыбу, как мы в данном случае , то на второе лучше выбрать овощное блюдо, например, салат.

Имбирь увеличивает теплообмен, тем самым, способствуя ускорению обменных процессов. А корица помогает снизить тягу к сладкому, поэтому использовать ее во время снижения веса стоит регулярно. Сладкий перец содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту и провитамин А — бета-каротин. Завтрак: банановый смузи с овсянкой. Смузи — отличный вариант завтрака: полезно, вкусно и быстро. Можно добавлять любые ягоды и фрукты на ваш вкус.

Завтрак: гречневая каша. Суп с болгарским перцем и морковью — специально для тех, кто считает, что овощи это скучно! Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке. Орехи, сухофрукты, соки: — изюм — г — курага — 50 г — чернослив — 50 г — кешью — 50 г — лесные орехи — 50 г — орехи грецкие — 2 ст. Мясо, рыба, яйца: — говядина — г — индейка — г — куриная грудка — г — креветки — 1 стакан — форель — г — фарш мясной — г — яйцо куриное — 13 шт.

Молочные продукты: — молоко — мл — масло сливочное — г — сметана — 2 ст. Бакалея: — пшено — г — рис — г — греча — г — крупа манная — 1 ст. У меня только один вопрос, сколько это примерно выходит по деньгам? Ответ: Это зависит от той местности где Вы живете, ведь стоимость продуктов везде разная. И меняется в зависимости от времени, раньше все дешевле было, в год написания статьи. Я в восторге от вашего меню! Давно искала меню правильного питания на неделю!

Спасибо: Ответ: Азиза, спасибо за комментарий! Очень однообразное меню Ответ: Спасибо за комментарий! Здесь примерно 29 блюд на неделю :. Аина, а сколько разных блюд Вы обычно планируете на неделю? Рецепты и статьи Рецепты. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта.

Основные принципы меню при ожирении: Питание должно быть разнообразным, содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов, быть обогащено витаминами и микроэлементами. Для того, чтобы обеспечить снижение веса, необходимо несколько сократить калорийность рациона относительно привычного меню.

Сокращение доли животного жира в питании при ожирении. Это достигается путем уменьшения жирности молочных продуктов и использования нежирных сортов мяса и птицы.

Исключить из питания свинину, баранину. Использовать говядину, телятину, белое мясо курицы, индейку. Необходимо включить в питание достаточное количество пищевых волокон. Они способствуют очищению организма и препятствуют всасыванию избытка жиров и простых углеводов, помогая тем самым снижать вес. Продукты богатые пищевыми волокнами — свежие фрукты, овощи и зелень, цельное зерно и продукты из цельных злаков — каши, крупы, хлеб, хлебцы.

Существенно снизить количество простых углеводов в питании. Простые углеводы, быстро всасываясь, вызывают избыток уровня сахара крови, способствуя тем самым накоплению жировой ткани. Источниками простых углеводов являются — сахар, все сладости — шоколад, сдобная выпечка, мармелад, варенье, мед и т. Пить достаточное количество жидкости. Это необходимо для очищения организма и снижения аппетита. В день человеку необходим объем жидкости равный 30 мл.

То есть девушке 50 кг. Причем не меньше половины этого объема должны приходиться на воду без газа, остальной объем может быть восполнен несладким травяным или зеленым чаем, не концентрированным морсом. Очень важен режим питания. Старайтесь избегать сильного голода. Для этого приемы пищи должны быть регулярными, а интервалы не больше 4 часов. Режим питания будет выглядеть так: завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник, ужин. При необходимости за минут до сна можно выпить кисломолочный напиток.

В питании должно быть не меньше г. А лучше больше. Они являются источниками витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот. При этом, в большинстве своем, низкокалорийные и создают ощущение сытости.

Очень важно правильно организовать свой ужин, иногда именно это имеет решающее значение. Ужин должен быть легче завтрака и тем более обеда, быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Хорошо подойдут на ужин овощи, рыба, нежирное мясо птицы, молочные продукты. Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю. Даю согласие на обработку персональных данных. Написала: Olga Labuzova в категории: Диетические меню Вам могут понравиться эти рецепты?

Пропорции крупы и жидкости при варке. Шесть меню с рецептами и списком покупок на 14 февраля. Шаг 4. Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей. Как составить меню на неделю. Шаг 1 - Зачем нам нужно меню на неделю? Меню на неделю при сахарном диабете второго типа. Аноним: Февраль 6th, пп. Оставить комментарий Ваше имя. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню. Куда вам прислать карточки? Выберите кнопку:. Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов.

Комментарий диетолога: Сладкий плов с сухофруктами — питательное и полезное блюдо для первой половины дня, содержит углеводы, жиры и пищевые волокна.

Комментарий диетолога: Старайтесь использовать разнообразные овощи в своем меню. Комментарий диетолога: Смузи — отличный вариант завтрака: полезно, вкусно и быстро.

Комментарий диетолога: Можно дополнить гречневую кашу свежей зеленью и тертым сыром. Комментарий диетолога: Суп с болгарским перцем и морковью — специально для тех, кто считает, что овощи это скучно!

Когда у человека лишний вес составляет не три-пять килограмм, а более 15—20 говорят об ожирении. Это уже не косметические проблемы, речь идет о хроническом заболевании.

Диета при ожирении

Диета 8 при ожирении иначе называется стол 8, диета по Певзнеру — специальный рацион питания с пониженной энергетической ценностью, разработанный для людей с высокой массой тела: алиментарным ожирением.

Позволяет добиться снижения веса до физиологического или близкого к нему уровня, нормализации метаболизма, но рассчитана на длительный период времени. Эффективность метода проверена уже несколькими поколениями людей. Уровень модификации энергоемкости потребляемой пищи зависит от степени ожирения и индивидуальных потребностей человека в энергии возраста, пола, уровня физической активности, интенсивности труда.

Энергоценность рациона варьируется в значениях: Ккал для женщин и Ккал для мужчин:. Ограничивается соль до гр. Объем свободно потребляемой жидкости составляет порядка ,5 л. Ожирение — это патологическое отложение жира в организме, которое привело к избыточному весу. Есть много разновидностей ожирения, но самым частым является алиментарное: избыточный вес является следствием нарушения рациона питания, а не результатом нервных либо эндокринных заболеваний см.

Ожирение алиментарного типа развивается тогда, когда калорийность потребляемой пищи превышает энергетические затраты. Постепенно увеличивается масса тела, объем подкожного жира, который распределяется примерно одинаково. В основе лечения ожирения находится специальная диета и правильно подобранные физические нагрузки. Примерно определить свой нормальный вес можно по формуле Брока: от величины роста в сантиметрах отнять Конечно, это не точное значение, но цифра, на которую следует ориентироваться.

Более подробно о разрешенных и запрещенных продуктах ниже, изложим общие принципы нутриентного состава рациона. В целом, диета считается полноценной, многосторонней, а рацион — объемным и питательным.

При соблюдении всех рекомендаций организм получает полный спектр витаминов, клетчатки и липотропных веществ, окисляющих жиры содержатся в кисломолочных продуктах, дарах моря и сое. Энергетическая ценность снижается за счет уменьшения жиров и быстрых углеводов.

В качестве продуктов-источников растительного белка оптимальны гречка, капуста, редис. Животные белки до гр. Ограничена свинина и полностью исключается жирное мясо, а также мясопродукты. Рыба — нежирных сортов, приветствуются морепродукты. Полностью исключаются быстро всасываемые углеводы. Нецелесообразно использование заменителей сахара ксилита, фруктозы, сорбита , имеющих высокую энергетическую ценность.

Желательно употреблять только углеводы с низким гликемическим индексом. Широко используются: редис, свежие огурцы, капуста всех видов, кабачки, репа, томаты, употреблять лучше частично сырыми. Ограничивается картофель, морковь, свекла, брюква, тыква, а также соленые и маринованные овощи. Углеводы следует равномерно распределять между приемами пищи. Важно не только количественное содержание жиров, но и качественное. Важно, чтобы в равном соотношении в организм поступали моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты растительные масла: льняное, оливковое, горчичное.

Для того, чтобы создать чувство насыщения, в рационе увеличивается содержание продуктов с повышенным количеством пищевых волокон: сырых овощей, отрубей, зелени. Имея низкую калорийность, они создают требуемый объем и увеличивают чувство сытости. Это более строгие диеты, которые назначаются пациентам с высокой степенью ожирения.

Отличаются редуцированной энергоемкостью рациона. При ожирении III —IV степени и неэффективности описанных выше диет назначается стол 8о с энергетической ценностью на уровне Ккал:. Назначается на период не более месяца и только в стационаре, под контролем врачей. При введении диет 8А и 8о нельзя начинать с низкокалорийного рациона.

Сначала вводится умеренно редуцированный режим питания стол 8 , и выполняется постепенный переход на низкоэнергетические диеты. При таком плавном переходе организм не испытывает серьезного стресса и постепенно адаптируется к гипокалорийному питанию.

Голодание, резкое снижение калорийности и жесткие монодиеты усугубляют и так нарушенный обмен веществ. Люди, которые начинают свой путь к идеальному весу с резкого ограничения калорийности пищи и полного исключения любимых продуктов, сталкиваются с пищевой депрессией — стойким психологическим дискомфортом и недовольством от диеты, которую приходится соблюдать.

В исследованиях японских ученых было установлено, что однообразный и невкусный рацион оказывает отрицательное влияние на психику худеющего человека. Наблюдается прогрессирующая апатия, состояние депрессии, беспокойство, раздражительность, плохой сон и неудовлетворенность своей жизнью. Такое состояние связано с тем, что при соблюдении диеты организм испытывает недостаток полезных и нужных организму элементов, мозг пребывает в стрессовом состоянии.

Очень часто пищевая депрессия часто срывает похудение: в попытке обрести утерянный вкус жизни человек начинает бездумно и неконтролируемо употреблять запрещенные продукты, переедает, но все равно не получает удовольствия от пищи, которое было ранее.

Такое состояние больше характерно для женщин. Пищевая депрессия приносит большой вред, поэтому медики предостерегают людей от строгих диет и резкого ограничения привычного рациона. Даже если они назначены по жизненным показаниям — уменьшать калорийность рациона и уходить от вредных продуктов надо постепенно. Также следует научиться правильно использовать допустимые приправы и специи укроп, петрушка и др. Чем выше степень ожирения, тем дольше продолжается период адаптации, то есть ограничение калорийности и объема рациона должны быть постепенными.

При необходимости придерживаться низкокалорийной диеты важно контролировать не только вес, но и общее самочувствие и состояние здоровья. Если развиваются такие побочные эффекты, как слабость, тошнота, высокая утомляемость, озноб, запах ацетона изо рта, дисфункция ЖКТ, сухость кожи, нарушение менструального цикла у женщин, нарушение сердечного ритма, диету следует отменить. В свете возможного развития подобных осложнений серьезные диеты следует проводить исключительно под контролем врача.

Основные разрешенные продукты представлены в таблице, аналогичные, расширенные таблицы можно найти в сети интернет и распечатать для наглядности. Их можно и нужно употреблять, но не превышать суточную калорийность. Количество потребляемого продукта рассчитывается с учетом его калорийности и допустимой энергоценности дневного рациона. Например, 50 гр. Аналогичным образом высчитывается количество белков, жиров и углеводов, которые каждый продукт содержит в определенном количестве.

На заметку! Самостоятельно рассчитать калорийность рациона и весовое количество продуктов сложно. Продукты, которые нельзя употреблять — это строгая рекомендация, следует ее соблюдать. Из рациона полностью исключаются:. Ограничивается употребление картофеля, моркови, брюквы, свеклы, а также соли гр.

Режим питания основывается на разрешенных продуктах. Предусматривается дробный прием пищи приемов , небольшими порциями, исключаются перекусы. Нельзя принимать пищу на ночь. Указанная диета на неделю условна — блюда и их комбинацию можно менять. Самое главное в диете по дням при ожирении — не превышать установленную врачом суточную калорийность рациона.

Вариации диеты 8А и 8о принципиально не отличаются по составу продуктов, но уменьшается калорийность рациона за счет меньших по весу порций и количества белков, жиров, углеводов. Кроме диеты, рекомендована посильная физическая нагрузка, чтобы добиться повышения нервно-мышечного тонуса и хорошего самочувствия. Упражнения помогают организму ускорить адаптацию обмена веществ, быстрее перейти на новое пищевое поведение, сохранить мышечную массу. Важно, чтобы нагрузка была равносильной индивидуальным физиологическим возможностям, без чрезмерных тренировок, которые вызывают обратный эффект.

Рекомендована ходьба, от 3 до 10 км в сутки, скандинавская ходьба, плавание, езда на велосипеде. Огромное влияние уделяется пересмотру пищевого поведения. Многие тучные люди относятся к приему пищи, как к главному удовольствию в жизни, и едят не только с целью насыщения, но, и чтобы справиться со стрессовой ситуацией, неудачами, плохим настроением, апатией, депрессией. Чтобы правильно мотивировать себя на результат, рекомендованы индивидуальные и групповые психотренинги, гипноз, а также поддержка со стороны близких и любимых людей.

Хорошо помогают частые прогулки на свежем воздухе. Если похудение будет ассоциировано с насилием над организмом и ощущением постоянного голода и дискомфорта, результат будет отрицательным и приведет к психологическому срыву, возврату веса и набору еще большей массы. Важно адекватно оценивать ситуацию и не ставить завышенные цели — худеть до комфортного уровня, а не до модельных параметров. Ожирение и диабет очень часто идут в ногу друг с другом: нарушенный обмен веществ приводит к увеличению массы тела, которое бывает очень значительным.

Для диабетиков соблюдение диеты является жизненно необходимым — набирать весь категорически нельзя, но и голодать тоже: такие эксперименты могут обернуться выраженной гипогликемией, кетоацидозом и диабетической комой.

В организме существует 2 вида жировой ткани — каждый имеет свое строение и выполняет разные функции:. Именно белая жировая ткань участвует в патогенезе развития сахарного диабета, в большей степени — окружающая внутренние органы висцеральная.

Она хорошо кровоснабжается и иннервируется. Ткань также богата бета-адренорецепторами, которые отличаются высокой чувствительностью к действию катехоламинов — гормонов коры надпочечников, но имеет мало альфа -адренорецепторов. Последние, в свою очередь, наиболее чувствительны к инсулину. Вследствие этого белая жировая ткань более чувствительна к действию ряда гормонов, расщепляющих жиры на жирные кислоты, и менее чувствительна к действию инсулина, препятствующего их расщеплению.

Такая ситуация приводит к снижению чувствительности тканей и органов к инсулину и нарушению метаболизма. Именно инсулин замедляет расщепление жировых клеток на составляющие, а значит — тормозит выброс большого количества жирных кислот в кровь, перерабатывает глюкозу, которая поступает в организм с продуктами питания. У людей с нормальным весом поддерживается баланс между работой гормонов, расщепляющих жиры, и инсулина. У людей с ожирением от излишка жировой ткани страдает не только внешность, но и органы: отмечается повышенный уровень гормонов в крови, расщепляющих жиры с образованием жирных кислот.

Рецепторов, связывающих эти гормоны, больше, чем рецепторов к инсулину: свободные жирные кислоты образуются в огромном количестве, и инсулин не может это остановить. Жирные кислоты в большей степени попадают в клетки печени и препятствуют связыванию инсулина. Сначала устойчивость к действию инсулина получает печень, а затем — другие ткани и органы. Глюкоза не попадает в клетки, остается в крови: органы и ткани не получают энергию, формируется энергетический голод, что еще больше усиливает аппетит — уже спустя 1 час после приема пищи человек ощущает голод, так как клетки, не получившие питания, посылают сигнал в мозг.

Происходит стимуляция гипоталамуса и у человека возникает чувство голода. Параллельно, на фоне энергетического голода, свободные жирные кислоты ускоряют производство глюкозы в печени и гипергликемия высокий уровень сахара в крови усугубляется — от нее страдают головной мозг, сердце и скелетная мускулатура. В ответ поджелудочная железа продуцирует еще больше инсулина, но постепенно силы организма истощаются — развивается стойкий недостаток гормона.

Именно таким сложным путем избыточная масса становится причиной сахарного диабета 2 типа.

Меню на неделю при ожирении с рецептами

Меню с рецептами на неделю для похудения по диете 8. Обладаете лишним весом? Каждый девятый взрослый человек страдает ожирением. Вес землян стремительно увеличивается, а вместе с ним и проблемы со здоровьем. Ожирение 1 степени — конституциональное и экзогенное возникает при отсутствии культуры питания и физических нагрузок.

Гиноидное с локализацией жира в конкретных зонах больше характерно для женщин. Мужчины чаще страдают от висцерального жира на животе. Чтобы от избавиться от проблем с весом, нужно скорректировать пищевое поведение и придерживаться системы питания, разработанной диетологом Певзнером — автором 15 оздоровительных диет. Ее цель — восстановить обменные процессы. Она подходит не только для людей с лишним весом, но и тем, кто часто переедает и кому в будущем грозит ожирение.

Принципы меню базируются:. Прежде чем переходить к диете, сначала убирают продукты, стимулирующие аппетит и ведущие к набору веса. Под запертом:. Диету составляют с учетом норм протеинов, жиров и глюкозы. Организм должен получать микро-и макроэлементы, аминокислоты для обеспечения работы систем и органов и ресурс для создания новых клеток. При составлении каждый ориентируется на вкусовые предпочтения и переносимость продуктов.

Берут по г цветной капусты и брокколи, 1 сельдерей, отваривают и взбивают в блендере. Подают с зеленью и подсушенным хлебом. Тыкву режут, отваривают, взбивают блендером. В кастрюлю забросить морковь брусочками, немного притомить и налить воду. В кипящий бульон забросить сельдерей и картошку. На сливочном масле припустить ложку муку и за 3 минуту до готовности забросить в суп.

Чтобы он получился густым, овощи можно размять. В конце добавить 2 ложки зеленого горошка и укроп. Для рецепта нужны: г продукта, по 2 луковицы и морковки. Размороженные тушки заливают кипятком и держат под крышкой. В это время нарезают лук, шинкуют морковку, затем припускают на сковородке до мягкости. К овощной массе добавляют кальмары и тушат 8 минут. Подают с салатом или гречкой. С вымоченной брынзой. Пекинскую капусту, петрушку режут, добавляют редис, огурцы, черри, горсть оливок.

Заправляют соком лимона и каплей растительного масла. С орехами. На терке натирают яблоко, мелко режут стебель сельдерея, засыпают дроблеными ядрами грецких орехов 50г. Заправляют домашним йогуртом или кефиром. Для блюда понадобится: крупный томат, морковь, 2 болгарских перца, половинка кабачка, зелень, 6 капустных бланшированных листов. Нарезают помидор без кожицы, перец, цуккины, морковь шинкуют и поочередно выкладывают на сотейник.

Тушат 7 минут, затем массу раскладывают по листьям и сворачивают конвертом. Томатную пасту смешивают с водой, где бланшировалась капуста, заливают и ставят на 15 минут на огонь. Нужны: говядины, стакан молока, по ложке овсяной муки и масла.

В горячее молоко вмешивают муку. Порезанное длинной соломкой мясо выкладывают в форму и запекают в горячем шкафу 10 минут. Достают, заливают молочным соусом и оставляют в духовке еще на 8 минут. В полкило фарша добавляют яйцо, ломоть вымоченного хлеба. Массу вымешивают, формируют котлеты, готовят в пароварке 30 минут.

Ингредиенты : полкило мяса, пара корнеплодов,1 луковица, 1 ст. Телятину отбивают. Лук и морковь обжаривают 1 минуту на сильном огне, добавляют мясо. Через 3 минуту перекладывают все в сотейник и заливают кипятком на палец выше. Тушат около часа. Добавляют зелень и через минуту выключают конфорку. Желток взбивают с 0,5 л. Белок вводят в натертую морковку и все смешивают. Яично-овощную смесь выкладывают в смазанную маслом форму, прикрывают фольгой, выдерживают на пароварке полчаса.

Очищают 2 антоновки, разрезают на дольки, отваривают до мягкости. В компот вводят желатин и тщательно размешивают. Остывшую массу по г разливают по формам, добавляют по ложке ягод, ставят в камеру для застывания. Желе употребляют на полдник.

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Прежде чем обращаться к той или иной диете нужно обязательно нужно консультироваться с доктором. Если человек тяжело много и физически работает, да еще и собирается сесть на диету, то это может привести к нехорошим последствиям.

Только специалист может дать грамотные рекомендации индивидуально. Изучив медицинскую карту пациента, ведь могут быть и сопутствующие заболевания, при которых многие продукты могут быть просто запрещены.

Имела лишний вес, но ожирением не страдала. Ожирение было у моей подруги, ей назначили диету. Строго ее соблюдала, так как видела результат, что вес уходил, да и самочувствие ее улучшалось. Видя все это, я тоже решила присоединиться и попробовать тоже сесть на диету 8. Результат — подруга за полтора года сбросила 15 килограмм, а я 7 чувствуем себя просто прекрасно. Существуют такие диеты, прочитаешь и не поймешь — это диета или праздник живота.

Если у тебя ожирение как можно питаться 6 раз в день, как можно сбросить лишний вес, вот так питаясь. Думаю главное научиться есть небольшими порциями и почаще, и конечно же кушать только полезную еду. У моей дочери было ожирение в 17 лет 80 килограмм.

Забили тревогу обратились к доктору. Врач назначил диету и рекомендовал посидеть на ней также всем членам семьи. Как поддержка, для дочери и полезно будет для здоровья. Дочь строго придерживалась этой диеты, и через полгода мы не поверили, ее вес уже был 62 килограмма.

В этой диете мне понравилось, что существуют разгрузочные дни, то есть пару дней питание по диете, а один день разгрузочный. Разгрузочные дни могут быть разными, может быть мясной разгрузочный день, а может быть кефирный.

Если мясной, то разрешается грамм отварного мяса и тарелка любого овощного салата. Кефирный 1 литр кефира и грамм творога. Мой отец под наблюдением врача сейчас лечит ожирение. Помимо диеты он принимает еще и медицинские препараты. Диета 8 помогает снизить холестерин, а также сахар в крови. Отец по себе заметил, что чувство голода проходит благодаря препарату Тиоктациду БВ, он блокирует действие фермента.

Подающие сигналы о голоде. Отец доволен этой диетой. Если не хотите набрать лишний вес, то просто нужно считать калории. Расход калорий должен быть больше, чем количество калорий, которые мы получаем вместе с пищей за день. Если кушать все подряд в любое время, когда тебе хочется, а потом еще и полежать посмотреть телевизор, то конечно о стройности можно просто забыть.

А людям с нарушенным обменом веществ вообще необходимо постоянно считать калории. Я в своей жизни перепробовала немало диет, одна из диет мне очень понравилась — эффективная, но и тяжелая снова на нее сесть не получается. Не хватает силы воли, сегодня решила перейти на питание стол номер 8. Имею проблемы с щитовидной железой и нарушенным обменом веществ.

Хочу привести в порядок свою фигуру, хочу еще заняться спортом. Каждый день понемногу увеличиваю физические нагрузки.

У меня рост см. Когда-то на себе испробовала эту диету. Чувства голода абсолютно никакого не было потому, что питание многократное и большой рацион. Сидела на ней полгода.

Меню с рецептами на неделю для похудения по диете 8.

Правильная диета при ожирении 1, 2 и 3 степени, меню на неделю с рецептами

Диета 8 при ожирении — дробное питание с ограниченной калорийностью, которое назначается взрослым и детям с избыточной массой тела. В результате соблюдения диеты происходит сжигание подкожного жира, а также снижается вероятность развития атеросклероза, сердечной недостаточности, сахарного диабета и других осложнений при ожирении. Общая дневная калорийность, а также соотношение белков жиров и углеводов зависят от пола, возраста, уровня физической нагрузки, и в среднем должна составлять:.

Ожирение является результатом избыточного употребления калорий, поэтому в рацион рекомендуется включать низкокалорийные продукты, которые позволяют избегать чувства голода длительное время, а также являются источниками витаминов, минералов и аминокислот. В качестве завтрака, обеда и ужина рекомендуется употреблять блюда из овощей в сыром или тушеном виде порции по г , а также блюда из мяса, рыбы или творога.

Чтобы диета 8 стол была более эффективной при II-III степенях ожирения , рекомендуется применять разгрузочные дни раза в неделю, во время которых суточная калорийность диеты ограничивается до килокалорий. Необходимо чередовать белковые, углеводные и жировые разгрузочные дни:. Детям до 10 лет при ожирении запрещено проводить разгрузочные дни, а в подростковом возрасте разрешается практиковать снижение калорийности рациона на диете за счет употребления низкокалорийных овощей и ягод раз в неделю.

Достаточно широкое количество разрешенных продуктов растительного и животного происхождения на диете 8 позволяет использовать рецепты низкокалорийных и вкусных блюд, восполняющих потребность организма в незаменимых аминокислотах, жирах, витаминах и минералах.

Ингредиенты для борща: курятина для бульона г , репчатый лук 1 среднюю, 2 маленькие , морковь 1 шт. В начале приготовления борща необходимо сварить бульон из курицы на протяжении ,5 часа, добавив в 3 литра воды соль, лавровый лист и 2 маленькие неочищенные луковицы. После приготовления бульон процеживают, а курятину после охлаждения делят на небольшие кусочки, разделяя руками или с помощью ножа.

Среднюю луковицу режут полукольцами и пассеруют на масле. Через мин. Щавель моют и мелко шинкуют. Также необходимо сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и разрезать пополам.

Процеженный бульон доводят до кипения, добавляют курятину, пассерованные лук и морковь, лавровый лист, солят по вкусу. Перед окончанием готовки в борщ кладут щавель. Подают борщ со сметаной и с половинкой сваренного яйца.

Для приготовления потребуется: г огурцов, г мяса, 2 зубчика чеснока, головка репчатого лука, 2 болгарских перца, 3 ст. Приготовление: огурцы режут ломтиками и маринуют с солью. Мясо режут ломтиками и обжаривают с луком с соусом мин.

Далее с огурцов сливают образовавшийся сок и смешивают с мясом. Сверху на салат нарезают перец соломкой, заправляют уксусом и маслом. Необходимые ингредиенты: г печени, по 1 крупному помидору и болгарскому перцу, соль, приправы.

Печень помыть и нарезать кусочками, посолить. Овощи нарезать соломкой. На противень, смазанный маслом, выкладывают печень, а затем слой помидоров, посолить. Сверху выложить перец и накрыть фольгой, после чего запекают в духовке на протяжении получаса.

Чтобы приготовить запеканку, потребуется филе белой рыбы г , красная рыба г , 50 г морской капусты, 1 яйцо, 40 мл сливок, 5 г сливочного масла, 20 г твердого сыра. Мелко нарезать рыбу. Отделить белок от желтка, белок смешать со сливками. Смесь разделить и смешать с двумя видами фарша. Сливочным маслом смазывают форму и выкладывают слои: белая рыба, морская капуста, красная рыба.

Сверху запеканку посыпают тертым сыром. Ингредиенты для десерта: яичные белки 3 шт. Белки взбивают в плотную пену минут , а затем аккуратно вводят сахарозаменитель, какао и кофе, после чего повторно взбивают смесь на протяжении секунд. На пекарской бумаге формируют небольшие безе с помощью кондитерского шприца, а затем выпекают в духовке при градусах на протяжении 20 мин. Содержание 1 Особенности диеты 2 Что можно есть, а что нельзя таблица 3 Меню диеты 8 при ожирении на неделю 4 Разгрузочные дни 5 Рецепты.

Диета 3 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета 8 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета при панкреатите: примерное меню на неделю. Диета перед колоноскопией кишечника: меню на 3 дня.

Ржаной, сеяный хлеб, хлеб из обойной, цельнозерновой, гречневой муки. Диетические гречневые, овсяные, рисовые хлебцы. Нежирная свинина, говядина, телятина, курятина, индейка, крольчатина.

Нежирные сорта: пикша, треска, щука, судак, сазан, хек, навага. Морской гребешок, мидии, кальмары, креветки. Жирные сорта: скумбрия, сардины, килька, сельдь, камбала, палтус. Копченая, соленая рыба, соленая икра. Цельное молоко, кефир, простокваша, нежирный творог, сметана, греческий и домашний йогурт. Несоленые сорта сыра. Творог, сметана с высокой жирностью, магазинный йогурт, кефир, ряженка с фруктовыми добавками.

Гречка, бурый рис, киноа. Макаронные изделия из цельнозерновой муки, из муки твердых сортов, гречневые, рисовые. Огурцы, помидоры, белокочанная, краснокочанная, пекинская, цветная капуста, перец, баклажаны, лук, чеснок. Ограниченно: кабачки, картофель в супе. Зелень: салат-латук, базилик, укроп, петрушка, кинза, шпинат.

Большое количество крахмалистых овощей: кабачки, цветная капуста, картофель в жареном виде на масле , в виде пюре с маслом. Домашние овощные соусы из помидоров, грибов, лимонная кислота, столовый уксус, соевый соус. Горчица, хрен, жирные соусы Бешамель , майонез, кетчуп, магазинные томатные соусы. Малина, черника, смородина, клубника, сливы, абрикосы, черешня, вишня до грамм в день. Яблоки, груши, персики, мандарины, апельсины 1 фрукт в день.

Виноград, бананы, арбуз в больших количествах , сухофрукты изюм, финики. На диете запрещено употреблять большое количество фруктов. Диетические десерты с сахарозаменителями ограниченно. Сахар, мед, варенье, зефир, сладкая выпечка, молочный шоколад, конфеты, торты. Кофе, чай, какао без сахара с молоком , ягодные компоты без сахара, натуральные овощные и разбавленные фруктовые соки.

Диета 8 стол

Ожирение представляет собой патологию, характеризующуюся повышенным отложением жира в организме, приводящее к избыточному весу. Существует много видов ожирения, но сейчас речь идет об алиментарном ожирении, при котором ожирение является ведущим симптомом заболевания, а не следствием и симптомом нервных или первично-эндокринных заболеваний при диабете , гипотиреозе , синдроме Иценко-Кушинга.

Алиментарное ожирение развивается, когда калорийность питания превышает энергетические затраты организма и характеризуется постепенным увеличением массы тела с относительно равномерным распределением подкожной жировой ткани. Определить приблизительно свой нормальный вес каждый может по формуле Брока величина роста в сантиметрах минус Основополагающим методом лечения ожирения является диета, в сочетании с физическими нагрузками.

Уровень модификации энергоемкости рациона определяется степенью ожирения и индивидуальными потребностями организма пациента в энергии с учетом уровня физической активности, возраста, пола, интенсивности труда. В качестве источника растительного белка в основном используются различные виды бобовых горох, чечевица, фасоль и соевые продукты.

Рыба используется только нежирных сортов. Полезно включать морепродукты кальмары, креветки, мидии. При составлении рациона важно полностью исключить быстро всасываемые углеводы сахар, мед, джемы, конфеты, варенье , которые можно заменять подсластителями сахарином , аспартамом. Использование сахарозаменителей фруктозы , ксилита , сорбита , имеющих достаточную высокую энергетическую ценность нецелесообразно. Углеводы рекомендуется распределять равномерно между всеми приемами пищи.

В диете рекомендуется использовать продукты с низким гликемическим индексом. Хлеб ограничивают до г в сутки или исключают вообще. Эти продукты при низкой калорийности имеют большой объем.

Широко включаются в рацион редис, свежие огурцы, все виды капусты, кабачки, тыква, репа, томаты, при этом рекомендуется употреблять их частично сырыми. Чрезвычайно важен контроль в диете не только за количеством, но и за качественным составом жира.

В рацион включают низкой жирности молоко и кисломолочные продукты, а также нежирный творог, как в натуральном виде, так и в виде пудингов, сырников, запеканок. Исключаются сладкие сырки, сливки, жирный творог, ряженка, жирные сыры, топленое молоко. Важно избегать включения в рацион скрытых жиров, содержащихся в копченостях, субпродуктах, колбасах, сырах, мороженом, орехах, кондитерских изделиях, печенье. Важно наличие в рационе ПНЖК омега-3 , которыми богаты льняное и соевое масло, палтус, мойва.

Важно обеспечить рацион питания достаточным содержанием и соотношением минеральных веществ и микроэлементов, витаминов. Крайне полезно включать продукты, богатые солями калия морепродукты, соя, картофель, фасоль, сухофрукты.

При этом, при наличии выраженной стойкой гипертензии соль может не добавляться в пищу. Исключаются из рациона все продукты, возбуждающие аппетит острые закуски, приправы, крепкие бульоны и соусы , а также — алкогольные напитки. Питьевой режим — 1,5 л в среднем в день в виде минеральной и питьевой воды, травяных чаев, несладких фруктово-овощных и ягодных соков.

Пить воду рекомендуется при появлении чувства голода, что позволяет подавить его на некоторое время. На фоне диеты рекомендуется проводить раза в неделю разгрузочные дни фруктово-овощные, творожно-кефирные.

Кулинарная обработка продуктов предполагает приготовление пищи преимущественно в отварном виде, на пару и в тушеном виде по соответствующим технологиям. При более высокой степени ожирения назначаются разновидности Диеты 8 с редуцированной энергоемкостью рациона питания.

Ограничиваются преимущественно жиры за счет растительных и углеводы за счет исключения простых и ограничения сложных углеводов. Энергетическая ценность на уровне Ккал г — белки; г — жиры и г —углеводы.

Назначается на короткий период до одного месяца и проводится только под наблюдением врачей в стационаре. При использовании Диет 8А и 8о не следует начинать лечебное голодание сразу с очень низкокалорийных диет. При назначении низкокалорийных диет необходимо контролировать не только вес, но и общее состояние организма. Супы готовятся преимущественно на овощном отваре и раза в неделю разрешаются супы на слабом нежирном мясном или рыбном бульонах с добавление овощей или картофеля, без соли.

Из рыбы в рацион можно включать до г нежирных сортов судак, щука, треска, сазан , а также морепродукты — креветки, мидии, кальмары. Из молочных продуктов в рацион включается простокваша, нежирное молоко, кефир, обезжиренный творог.

В качестве закусок — в рацион вводят винегреты и салаты, заправленные растительным маслом. Из напитков в рацион включают черный и зеленый чай, некрепкий натуральный кофе, минеральную воду кислые фруктово-ягодные соки. Напитки — чай, чай с молоком, томатный сок, соки из кислых сортов ягод и фруктов, щелочные. Всего жидкости вместе с супом, молоком, простоквашей, компотом, напитками до стаканов в день. Из рациона полностью исключаются такие продукты как пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия, все виды жирного мяса свинина, гусь, утка и мясопродукты из них ветчина, колбасы, сосиски, консервы , а также жирные сорта рыбы, свиной, говяжий и кондитерский жир.

Исключаются любые крепкие бульоны на основе мяса, рыбы и грибов, жаренные, соленые и копченные продукты, жаренные яйца, жирный творог, сливки, сладкий йогурт, сладкие сырки, топленое молоко, ряженка, соленые и жирные сыры.

Не разрешается включать в рацион рис, бобовые, овсяную и манную крупы, макаронные изделия, острые и жирные закуски, пряности и майонез. Из фруктов запрещены бананы, финики, виноград, инжир, изюм и сладкие сорта других плодов.

Не допускается включение в рацион кондитерских изделий, шоколада, конфет, сахара, меда, джема, варенья, мороженного, киселей и любых алкоголь содержащих напитков. Исключаются продукты, стимулирующие аппетит: хрен, перец, горчица, различные приправы и острые жирные соусы. Ограничивается употребление соли, сливочного масла, зеленого горошка, картофеля, моркови, свеклы, брюквы до г в сутки , а также маринованных и соленых овощей и грибов.

Из напитков запрещаются все соки из сладких плодов, какао, чай с молоком. Режим питания, предусматривает дробный прием пищи 5—6 раз, небольшими порциями с исключение перекусов.

Если пациенту при недостаточно эффективной потери веса назначается Диета 8А , меню на неделю по набору продуктов принципиально не отличается. Основным отличием является уменьшение количества потребления практически всех продуктов. Так, количество мяса и рыбы сокращается до 80 г в сутки, уменьшается употребление круп и растительного масла. Первичное ожирение у детей в большинстве случаев обусловлено перееданием и недостаточной подвижностью.

Родители систематически перекармливают детей высококалорийными продуктами, злоупотребляя легкоусвояемыми углеводами сладостями, белым хлебом, сахаром, кондитерскими изделиями, картофелем и животными жирами кремы на масле, жирное мясо, наваристые супы. Поэтому, при наличии ожирения любой степени ребенку, прежде всего, необходимо организовать питание, соответствующее его физиологическим нормам с учетом степени ожирения.

При этом, какова бы не была степень ожирения, ребенка нельзя сразу переводить на строгую диету. Важно определить, приостановилось ли нарастание массы тела ребенка при ограничении питания. Если да, то через небольшой период адаптации можно постепенно переводить его на более строгую диету.

И чем выше степень ожирения, тем больше должен быть период адаптации. При степени ожирения лечебное питание может проводиться в условиях семьи, а при степени рекомендуется лечиться в условиях стационара.

Несмотря на общность принципов, стол-диета номер 8 при ожирении детей имеет некоторую специфику, которую следует учитывать. Прежде всего, корректируется энергетическая ценность диеты с учетом возрастных, количественных и качественных норм, физического развития и подвижности ребенка.

Снижение энергетической ценности осуществляется снижением в рационе содержания преимущественно углеводов и частично животных жиров. При этом, количество белка в рационе всегда должно соответствовать возрастным нормам. Следует полностью исключить рафинированные углеводы, мучные, макаронные и кондитерские изделия. Допускается только хлеб грубого помола. Каждая неделя должна включать как минимум 2 разгрузочных дня.

Длительность лечебного питания — от одного до нескольких месяцев. Полкочана свежей капусты, 2 луковицы, 2 сладких перца, г квашеной капусты, 2 моркови, зелень, лавровый лист, соль.

Все очистить и мелко нашинковать. Положить в емкость, залить водой, варить до готовности. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и слегка посолить, добавить зелень перед подачей. Полстакана молока, 3 куриных белка, 30 г сулугуни, 70 г шпината можно замороженного , 1 ст. Обжарить шпинат на сливочном масле. В белки добавить щепотку соли, молоко и тщательно взбить. Вылить смесь на разогретую сковороду, размешать.

На сильном огне держать 1 минуту, добавить натертый сыр, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего. Время готовки минут. Все овощи помыть, почистить, с огурца снять кожицу и мелко нашинковать.

Смешайте вместе все ингредиенты, добавить минеральной воды и взбить до однородной массы, добавить лед. Одну из главных ошибок совершают те пациенты, кто при ожирении стремятся сбросить вес в максимально короткий срок. В интернете рекламируется множество физиологически неполноценных и несбалансированных диет монодиеты , обещающих быстрый сброс веса при ожирении, однако, как показывает практика, вес также быстро и восстанавливается до исходного уровня, а зачастую и превышает его.

При этом, часто страдает общее самочувствие. Именно сбалансированное энергетически редуцированное питание намного эффективнее таких диет. То есть, диета худеющего должна быть не голодной.

Сроки диетотерапии индивидуальны и зависят от множества факторов, но в любом случае лечебное диетическое питание предполагает длительный срок нахождения на диете. Показателем правильности диетического питания является не только снижение веса тела, а и обусловленные им повышение нервно-мышечного тонуса и улучшение общего самочувствия. Соблюдение диеты, без адекватной физической активности, к значительному похуданию привести не может.

Физические нагрузки помогут предотвратить адаптацию обмена веществ к новым условиям питания, сохранить мышечную массу и снизить энергетический баланс. Однако, нагрузка должна быть именно адекватной вашим физиологическим возможностям, поскольку чрезмерные физические нагрузки оказывают обратный эффект. Рекомендуется ходьба по км в сутки, которую можно сочетать с плаванием или ездой на велосипеде.

Чрезвычайно важно изменить пищевое поведение. Поэтому, кроме мотивации, важно иметь и поддерживать определенный психологический настрой, для чего нужно использовать групповой психотренинг, аутогенную тренировку, гипноз. Не ставьте перед собой завышенные цели. Если похудание будет происходить путем насилия над своим организмом с ощущениями голода, дискомфорта, недовольства собой, результат всегда будет отрицательным либо в форме психологического срыва, либо в виде возврата веса к исходному уровню.

Восстановление веса к исходному или к превосходящему исходный при насильственном похудании встречается достаточно часто, особенно при монодиетах. Это явление именуется weight cycling кругооборот веса и все звенья в нем обуславливают друг друга:.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: EKMed — Лечебная диета СТОЛ №8 (При ожирении)

Комментариев: 3

  1. Anutka:

    Вот думающий! И считающий элементарные цифры! Молодец! Плюсую!!!

  2. suvorova.vera61:

    марина, нельзя путать вкусовые ощущения, и способность сдвигать рН организма в сторону более высокого значения…

  3. Кондрашова Н.:

    Николай, если бы работал, то не ушёл бы, а если тусовался и изображал, то другое совсем. С какой квалификации ушёл?